«No churrasco gaúcho as peças são assadas por inteiro e vão sendo cortadas à frente do cliente, ao contrário de um churrasco normal em que as carnes já estão todas cortadas e vão secando mais». A explicação é dada por Saulo Cardoso, um dos donos dos restaurantes Fogão Gaúcho, e traduz bem o conceito deste churrasco brasileiro digno ....Para saber mais clique aqui: www.evasoes.pt