Ele é magro, macio e tem pouca gordura. Sabe quem é?

O besugo é um peixe da família dos Esparídeos - à qual também pertence a dourada. Peixe com corpo oval, de escamas em tons cinza e barbatanas alaranjadas, encontra-se sobretudo no oceano Atlântico Norte. É um dos produtos da pesca nos Açores, sendo por isso bastante acessível para os portugueses. O besugo pode atingir o tamanho máximo de 70 cm e peso de 4 kg. CRIATIVIDADE NO CONSUMO De carne branca e suave, é perfeito para vários tipos de receitas. Experimente confecioná-lo na grelha ou no forno, acompanhado de uma salada. VALORES NUTRICIONAIS (por cada 100gr) 100 kcal Vitaminas: D, [...]

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