Cinco dicas para fazer pataniscas de bacalhau como a chef Marlene Vieira

A chef Marlene Vieira foi a grande vencedora do concurso A Melhor Patanisca Lisboeta. O desafio decorreu no início desta semana,incluído na edição do ‘Peixe em Lisboa’, evento gastrónimo que tem no peixe e nos produtos do mar os seus ingredientes centrais e que junta vários chefs nacionais e internacionais de renome. Marlene Vieira, uma das chefs femininas com representação permanente na edição deste ano, foi a grande vencedora daquele concurso, com as suas pataniscas de bacalhau a serem as mais bem classificadas e distinguidas como as melhores da região, num total de nove finalistas.   Segundo a receita típica […]

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