Café Aliança cumpre 100 anos

É um dos cafés históricos do País. Ao lado do Majestic, do Porto, do Santa Cruz, em Coimbra, da Brasileira do Chiado, em Lisboa, o Café Aliança, em Faro, apressa-se, renovado, a fazer em breve cem anos, importante efeméride, que o classifica no terceiro café mais velho do País e o de maiores tradições culturais na cidade.

Renovado o edifício, um interessante testemunho da arquitectura revivalista, ostenta hoje, na sua parte de restaurante, uma curiosa galeria dos famosos (em fotografia) que por ele passaram e permaneceram. E entre estes está Marguerite Yourcenar, na década de 60, Simone Beauvoir, nos anos 40/45, Fernando Pessoa, quando aqui se reuniu com os seus colegas futuristas algarvios (o pintor Carlos Porfírio e outros), o poeta António Aleixo, que ali ia vender cautelas, Assis Esperança e tantas outras personalidades.

Quem pretenda pode tomar a sua refeição no amplo salão, rodeado de tanta memória viva de outros tempos. Pode aqui tomar o almoço, jantar, pedir o bife à Aliança, o costelão de novilho, deliciar-se com as amêijoas à Bulhão Pato da casa, as conquilhas, camarão salteado ao alho. Se pretende uma refeição mais rápida e brejeira pode conferir a carta de omeletes (de queijo, fiambre, outras), de crepes e de steaks. Ainda mais fútil, pode decidir-se por uma simples tosta à Aliança. Um gelado à sobremesa pode ser o remate conveniente, ou um típico doce de figo, amêndoa ou alfarroba a acompanhar uma aguardente de medronho.

Em plena baixa da cidade de Faro, o Aliança está sempre à mão, no caso com uma lição de história cultural à mistura, a fazer-nos lembrar o tempo em que os cafés eram escolas de vida, neles tinham lugar tertúlias como hoje já não existem.