Com 67 anos de idade, o candidato é formado em Engenharia Eletrotécnica pelo Instituto Superior de Engenharia do Porto, tem também uma licenciatura em Pintura pela Faculdades de Belas Artes e cumpriu ainda parte do mestrado em Arqueologia Pré-Histórica, pela Faculdade de Letras..Ao longo da sua carreira, assinou diversos projetos elétricos para instalações industriais e edifícios habitacionais, foi professor em diversos estabelecimentos de ensino e assumiu a vereação da Cultura, Ação Social, Desporto e Turismo na autarquia de Espinho, entre 1993 e 2001.."A candidatura em que me integro tem como objetivo devolver aos espinhenses a capacidade de participação e decisão em todos os projetos que desejam ver realizados na sua autarquia", declarou António Couto Canastro. ."Acredito que Espinho pode ter um melhor e mais adequado desenvolvimento se os seus projetos resultarem de uma colaboração ativa e empenhada entre Município e munícipes - só assim devolveremos ao concelho a vida em que o bem-estar social, o espírito de família, a diversão, a cultura, a arte e o desporto sejam sentidos como obra de que se retire toda a satisfação e alegria", acrescentou o candidato..Outro objetivo do cabeça-de-lista do BE é fazer regressar "o conforto" a alguns espaços públicos da cidade, com "o contributo dos mais velhos e dos mais jovens"..Como professor, António Couto Canastro deu aulas durante 36 anos em diversas escolas de Espinho, Esmoriz, Ovar, Estarreja, Armamar, Torres Vedras, Vila Nova de Gaia e Vila Real de Santo António..Como autarca, lançou o Encontro de Estátuas Vivas de Espinho e foi "corresponsável pela promoção do turismo da região Norte nas feiras do setor mais importantes da Europa"..A título associativo, é sócio do Aeroclube de Espinho e também do Centro Hípico da cidade, sendo que aí assumiu funções de direção durante um mandato.