Que vinho beber com uma massa bolonhesa? E com panados de frango? Ou mesmo com um ramen? Harmozinhar vinhos com comida requer conhecimento. Em tempos de pandemia da covid-19 (e com a impossibilidade de ir a restaurantes) quais as melhores escolhas para fazer em casa?.Francisca Van Zeller, da Quinta Vale D. Maria, explica aos leitores da DN Ócio combinações possíveis, para experimentarem em casa Massa à bolonhesa Há uma regra geral de harmonização de carnes e vinhos tintos, quantos mais leves as carnes, mais leve o vinho. O inverso também é verdade, quanto mais pesada a carne, mais encorpado [...].The post Para fazer em casa. As dicas de Francisca Van Zeller para harmonizar vinho appeared first on DN Ócio..Para saber mais clique aqui: ocio.dn.pt