Há um novo restaurante em Lisboa com a marca Olivier que promete agitar este verão, sobretudo agora que as restrições foram levantadas em grande parte e já é possível almoçar ou jantar dentro de um espaço, embora ainda com limite de horas, num local com o que de melhor a fusão entre o Oriente e o Ocidente têm para oferecer em termos de criações de pratos exclusivos.