
Vítor Sobral


viver
Monção vai ter Semana do Bacalhau
Chef Vítor Sobral
Receita de Toucinho do Céu
O chef Vítor Sobral partilha com os leitores do DN a sua receita de Toucinho do Céu. Um dos doces mais típicos da cozinha portuguesa. Siga a receita.

Chef Vítor Sobral
Receita de sopa de peixe da Lota

Chef Vítor Sobral
Receita de filetes de peixe-galo e arroz de tomate e tomilho limão

Chef Vítor Sobral
Receita de atum corado, batata doce e molho de gengibre e coco
Chef Vítor Sobral
Receita de açorda de camarão no tacho
Esta semana o chef Vítor Sobral partilha a sua receita de açorda de camarão com coentros frescos no tacho, para fazer em casa.
Chef Vítor Sobral
Receita de piña colada
Para aproveitar os dias quentes de primavera que se têm sentido - sem promessa que se mantêm - é aproveitar para fazer em casa esta receita do chef Vítor Sobral.

Restaurantes
O Balcão da Esquina está agora na Marina de Cascais

Chef Vítor Sobral
Receita de pernil de porco assado com gratinado de batata e maçã

Chef Vítor Sobral
Caril de camarão, gengibre, caju e rebentos de coentros
receita de cozinha
Bacalhau à Brás, por Vítor Sobral
Esta semana o chef Vítor Sobral partilha uma receita de bacalhau à Brás. Para fazer em casa.

Chef Vítor Sobral
Receita de lâminas de atum

Restaurante
Valorizar os produtos da Terceira numa antiga oficina

viver
OTRO, o restaurante que combina a arte de Vítor Sobral e perfumes exclusivos
Chef Vítor Sobral
Salada de presunto, lascas de queijo da Ilha, folhas, uvas brancas e azeite de laranja
Presunto fatiado - 500 g
Questionário Proust
Vítor Sobral. "A Padeira de Aljubarrota personifica o que mais gosto numa mulher"
Para o chef Vítor Sobral a gratidão é a sua virtude preferida. Aprecia uma boa amizade e tem no pai o seu herói da vida real devido à "capacidade de sacrifício".

Chef Vítor Sobral
Receita de bochecha de porco do Montado com creme de shitaki

Lisboa
OTRO reabre. E há novidades na carta

Chef Vítor Sobral
Receita de cavala em salmoura, maçã, laranja e pistacio
Chef Vítor Sobral
Receita de Lulas, favas frescas e tomate
Vítor Sobral partilha com os leitores do DN uma receita de lulas, favas frescas e tomate para fazer em casa.

Chef Vítor Sobral
Novilho estufado com puré de batata e legumes

Chef Vítor Sobral
Receita de filetes de pescada e arroz de tomate

Chef Vítor Sobral
Receita de camarão, manga, coco e poejos
Receitas DN
Receita de Bacalhau lascado com Puré de Castanhas e Broa de Milho Torrada
O chef Vítor Sobral preparou uma receita de bacalhau lascado com puré de castanhas e broa de milho torrada para fazer em casa.
Chef Vítor Sobral
Bacalhau, cabrito e coscorões. Receitas para fazer em casa
Bacalhau, cabrito e coscorões. Três receitas simples do chef Vítor Sobral para fazer em casa em época natalícia.

1864
Castanha: a rainha multifacetada do São Martinho

Receitas DN
A receita de polvo no forno do chef Vítor Sobral. Para fazer em casa

Receitas DN
Os jaquinzinhos com açorda do chef Vítor Sobral
Receitas DN
Sardinhas, moelas e iscas. Petiscos para fazer em casa (com vídeo)
Esta semana, o Diário de Noticias partilha não uma mas três receitas. Pratos com sardinhas, iscas e moelas para fazer em casa, da autoria do chef Vítor Sobral.

Vítor Sobral
"Sou cozinheiro há 33 anos e não tive de me prostituir ao Guia Michelin"

Receitas DN
Faça em casa os cogumelos salteados do chef Vítor Sobral

Receitas DN
A receita de choco grelhado do chef Vitor Sobral.
Receitas DN
Couscous em salada. Receita do chef Vítor Sobral
Vítor Sobral é um dos chefs portugueses com maior reconhecimento quer em Portugal quer no estrangeiro. Esta semana, em exclusivo para os leitores do Diário de Noticias partilha uma receita de couscous em salada lascas de peixe, passas marinadas e cebolinho.
Receitas DN
Atum fresco de conserva e salada de legumes grelhados. Receita do chef Vítor Sobral
Vítor Sobral é um dos chefs portugueses com maior reconhecimento quer em Portugal quer no estrangeiro. Esta semana, em exclusivo para os leitores do Diário de Noticias partilha uma receita de atum fresco de conserva com salada de legumes grelhados e hortelã.

Receitas DN
Choco com cogumelos, favas e chouriço. Receita do chef Vítor Sobral
