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Uma garrafeira de vinhos raros que passou de geração em geração

É francês, tem 25 anos e custa 23.950 euros. «Domaine de la Romanée Conti», da região da Borgonha, em França, é um dos vinhos mais caros da Garrafeira Nacional. Fundada em 1927 por Serafim Vaz Mendes, a empresa foi passando de geração em geração e pertence atualmente ao neto, Jaime Vaz, que nos guiou pelo espólio. Com mais de 90 anos de experiência comercial na região de Lisboa, a Garrafeira Nacional é um importante abastecedor e comerciante de vinhos. Para Jaime, esta aventura começou bem cedo. «Era muito pequenino, frequentava a escola primária aqui na Praça da Figueira, a 50 [...]

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Tejo Gourmet premeia restaurantes com as melhores harmonizações

Chama-se Tejo Gourmet e é um Concurso de Iguarias e Vinhos do Tejo. A 9.ª edição está marcada para fevereiro de 2019. Já as inscrições, essas decorrem só até o final deste mês. A 9.ª edição do Tejo Gourmet é uma iniciativa conjunta da Comissão Vitivinícola Regional do Tejo e da Confraria Enófila Nossa Senhora do Tejo, que tem como objetivo promover os Vinhos do Tejo certificados e aumentar a sua oferta nas cartas vínicas. Os prémios Tejo Gourmet visam destacar os restaurantes de todo o país com as melhores harmonizações entre os seus pratos e os néctares desta região [...]

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O escanção português que aconselhou vinhos a Bush

Já aconselhou vinhos a George Bush, Mário Soares, Jorge Sampaio ou Ramalho Eanes. José Peixoto foi o primeiro escanção português a servir vinho a copo, à revelia do patrão, na altura. Hoje, é o responsável por cuidar da carta de bebidas do Stairwell, em Lisboa. Se servisse um vinho a Cristiano Ronaldo, não hesita, seria um Terrantez madeirense. E justifica-se: "Já diz o ditado que as uvas Terrantez, nem as comas nem as dês, porque para vinho Deus as fez."