vinho

ASAE apreende 4 mil litros de vinho falsificado à venda no mercado

Mateus Rosé ganha novo ‘look’ aos 77 anos

Aveleda investe sete milhões no enoturismo

Enoturismo vai fazer aumentar em 50% as vendas à portas das quintas

Adegas do futuro. Vinho, a maior indústria carbono zero?

"Não há videiras no deserto." A ameaça do clima sobre o vinho

As alterações climáticas já estão a mudar o vinho que é produzido e podem transformar o atlas vinhateiro. Alentejo e Douro Superior são das regiões mais expostas ao risco.

"Não há videiras no deserto." A ameaça do clima sobre o vinho

As alterações climáticas já estão a mudar o vinho que é produzido e podem transformar o atlas vinhateiro. Alentejo e Douro Superior são das regiões mais expostas ao risco.

Beatriz Machado: "O World of Wine não vai ser a Disneylândia do vinho"

Vinho francês de 30 mil euros terá lançamento mundial no Porto

Provavelmente, o vinho mais caro do mundo

Garrafas limitadas em vinho do Porto envelhecido 100 anos

A produção é limitada a 250 garrafas de um vinho criado especialmente para assinalar os 130 anos da produtora de vinhos Gran Cruz. Cada garrafa é única e produzida artesanalmente. O preço? 1500 euros. Envelhecido mais de 100 anos em pipas de carvalho no Douro e em Gaia o vinho do Porto Gran Cruz é um «tawny muito velho». Na nota de prova, a empresa destaca os «aromas complexos e intensos de amêndoas tostadas, geleia de pêssego, mel, caril, canela e pimenta preta». E continua: «Depois, desvendam-se outros frutos secos, como a avelã e o figo, num conjunto balsâmico muito [...]

Metálicos brasileiros dão nome a vinho alentejano

O arménio apaixonado pelo vinho de talha alentejano

Quinta do Crasto lança Porto com 140 anos e um tinto que é uma celebração

Novo presidente do IVV gera preocupação no setor do vinho

Governo nomeou Bernardo Gouvêa, até agora presidente da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa, para o lugar, mas o setor teme que as suas posições anti-ViniPortugal prejudiquem a promoção dos vinhos portugueses.

Impressão digital das rolhas de cortiça para combater contrafação dos vinhos

INEGI desenvolveu um novo sistema para identificar a falsificação de vinhos e procura um parceiro tecnológico para a fase seguinte, a industrialização. E até já há empresas francesas interessadas no CorkID.

José Horta Osório lançou uma marca de vinhos aos 80 anos

Vinhos portugueses fora do top 10 da Wine Spectator

Arqueólogos descobrem um vinho com 2000 anos na China

Como os portugueses bebem vinho: tinto e em companhia

Um estudo feito pela Universidade de Trás os Montes e a escola de gestão AESE sobre hábitos de consumo de vinho indica que a refeição à mesa continua a ser o momento preferencial para beber um copo de vinho... tinto. As mulheres decidem cada vez mais. Mas o conhecimento ainda deixa muito a desejar.

Vinho do Porto: vintages de 2016 entre os melhores do mundo

Pizza, vinho do Porto e do Douro na Bolsa

Vinho. Produção de 2018 será a mais baixa do milénio

Fromagerie Portuguesa propõe degustação para verdadeiros queijófilos

A Fromagerie Portuguesa vai ser palco de uma «Tertúlia de Queijos», ou seja, uma degustação para verdadeiros queijófilos. O evento está marcado para quarta-feira, dia 17 de Outubro, às 18h30, e tem convidados de luxo. De França, vem a fromager Marie-Anne Cantin. Afinadora de queijos franceses, é um nome de prestígio em Paris. Dona da Maison Cantin, fundada em 1950, na «cidade luz», pelo pai, Christian Cantin, prima pela produção e afinação dos mesmos, com a premissa de dotar pelos de mais alta qualidade.

Da Universidade para o Douro: Sandra e Susana eram as únicas mulheres enólogas

As enólogas Susana Esteban e Sandra Tavares da Silva fazem os vinhos Croché e Tricot para matar saudades. Um hino à amizade que se renova, ano após ano, em néctares memoráveis.

Chefs e sommeliers ensaiam a combinação ideal entre comida e vinho

Séverine é a primeira mulher Mestre de Adega na Maison Perrier-Jouët