sushi

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7 restaurantes de sushi para levar as amigas que dizem não gostar

Esta especialidade da comida japonesa há muito que apaixonou foodies por todo o mundo. Mesmo os que torciam o nariz perante a perspetiva de comer peixe cru foram-se convertendo ao longo dos anos com a abertura de cada vez mais espaços dedicados ao sushi, alguns mais tradicionais, outros de fusão. No entanto, ainda há quem lhe resista. Porque o sushi não é todo igual, vale a pena tentar mais uma vez e levar aquela amiga que teve uma má experiência (ou que se impressiona com peixe cru) a um bom restaurante de fusão. A fusão, quando feita com peso e […]

Japão

Restaurante Ikeda recria Japão a mais de 10 mil quilómetros de distância

O Ikeda Japanese Cuisine, restaurante situado no Porto, recria uma verdadeira experiência gastronómica japonesa num ambiente privado e com um sushiman exclusivo. Chama-se Minka e destina-se a acolher grupos de 8 a 10 pessoas. Os sapatos ficam à porta, tal como se estivesse no Japão. Mas não está. Está a 10.800 quilómetros. Sentados em mesas baixas, bem perto do chão, numa atmosfera propícia à partilha, os participantes nesta experiência têm à sua disposição um sushiman exclusivo e até podem acompanhar a preparação dos pratos. A Minka, nome que designa as casas tradicionais japonesas, recebe pequenos grupos pode acolher entre 8 [...]