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Saltitar entre os sabores da Ásia e da América Central

Receita de mousse de queijo de Azeitão

Esta semana a chef Nikita Polido partilha a receita de uma mousse de queijo de Azeitão com biscoito de avelã. Para fazer em casa.

Valorizar os produtos da Terceira numa antiga oficina

7 dias, 7 propostas pelo artista Vasco Águas

OTRO, o restaurante que combina a arte de Vítor Sobral e perfumes exclusivos

Um tasco atípico de Lisboa

Um novo Ofício que agora é um tasco atípico. O nome quer sublinhar a descontração que se serve e come no restaurante: pratos e petiscos cheios de herança da gastronomia portuguesa. À mesa ou ao balcão.

Paulo Aguiar já foi mais vezes ao Japão do que ao Porto

O engenheiro que abriu um restaurante na Drogaria do bairro da Pampulha.

Único restaurante na ilha Deserta, em Faro, reabre depois de incêndio

The Yeatman volta aos encontros com fazedores de vinho

OTRO reabre. E há novidades na carta

Paztel Factory. Reinventaram o pastel de feira brasileiro em Lisboa 

Três amigos decidiram, em plena pandemia, recriar pastéis do outro lado do Atlântico. À noite também é um bar.

Yakuza reinventado. O japonês de Olivier que não é só para fãs de sushi

O dia D da restauração

A nova carta do Lessa faz-se de combinações improváveis e pratos preferidos

Recuperar os sabores tradicionais da Madeira

No topo do hotel Savoy Palace, no Funchal, o restaurante Galaxia Skyfood traz para a mesa pedaços de sabores típicos de vários pontos da Madeira com requintes de alta gastronomia.

Incêndio destrói único restaurante da Ilha Deserta em Faro

Incêndio não causou feridos. Testemunhas contam que ouviram várias explosões no Estaminé, que podem ter sido botijas de gás.

Receita de filetes de pescada e arroz de tomate

"Direito de resistência". Restaurante invoca Constituição e recusa fechar

No "É Um Restaurante" só trabalham sem-abrigo

Assador Altinho: Hugo Nascimento abre novo restaurante na vila de Odeceixe

O chef de cozinha Hugo Nascimento prepara-se para abrir um novo restaurante na vila de Odeceixe, na fronteira entre o Alentejo e o Algarve. O espaço chama-se Assador Altinho e vai apostar nos grelhados em carvão ecológico. No local, ultimam-se as obras e o acerto de pormenores para a casa abrir já na próxima sexta-feira, dia 8 de janeiro. ...

Receita de torresmo brasileiro com marmelada picante

Cavalariça: da Comporta para Lisboa sem medo da pandemia

Solar dos Presuntos encerra após três funcionários testarem positivo

"Nasci dentro de uma cozinha mas nunca tive paciência para ser chef"

O empresário Olivier da Costa, que também é cozinheiro, comemora 25 anos de carreira. Em conversa com o DN explica como a pandemia de covid-19 trouxe benefícios aos seus negócios e como o seu pai, o chef Michel, o influenciou.

Um restaurante iraniano com nome de poeta persa em Lisboa

Sépideh Radfar ensina na Universidade de Lisboa a língua e a cultura persas. Agora esta amante da cozinha tradicional do seu país tem também o Restaurante Bar Khayyam para mostrar aos portugueses a gastronomia do Irão.

Pão de ló com sorvete. A receita do chef João Sá

"Obrigado por trabalhar neste momento difícil" e mil dólares de gorjeta

Casa Botín: o restaurante mais antigo do mundo reabriu esta quarta-feira

"Estive quatro dias em casa: um a carpir, três a limpar e ao quinto fomos trabalhar"

Transmontana de Macedo de Cavaleiros, Justa Nobre trouxe outros sabores para Lisboa, onde, com a família, criou o restaurante O Nobre. A pandemia fê-los fechar as portas de repente, para as abrir na mesma semana com takeaway. Mas os clientes tardam em aparecer e a chef só espera grandes melhorias do negócio em setembro.

1446 anos de prisão por fraude em promoção de marisco

Churrasqueira portuguesa é o melhor restaurante no Canadá

Antigo café «A Brasileira» renasce em Setúbal ao sabor do moscatel

Há muito além do sushi na nova carta do Miss Jappa

A salada de kinuta com salmão, corvina e carapau e molho sésamo é um dos novos pratos da carta do Miss Jappa, aberto há três anos no Príncipe Real, e a prova de como Anna Lins continua altamente inspirada em mostrar a riqueza da gastronomia japonesa. Desta vez, passando a chefia da cozinha a Rui Santos, que até aqui era sous-chef. ...

Pizzas biológicas feitas com trigos em vias de extinção

Pizzas feitas com trigo barbela e trigo espelta vão, a partir de hoje, à mesa do restaurante italiano Il Mercato. Recuperam-se cereais tradicionais, evitando-se que desapareçam da agricultura, e confecionam-se pratos mais saudáveis, garante o chef Tanka, o proprietário.

Belcanto. Restaurante de Avillez entre os 50 melhores do mundo

Pela boca se perde o medo do mundo