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No "É Um Restaurante" só trabalham sem-abrigo

Assador Altinho: Hugo Nascimento abre novo restaurante na vila de Odeceixe

O chef de cozinha Hugo Nascimento prepara-se para abrir um novo restaurante na vila de Odeceixe, na fronteira entre o Alentejo e o Algarve. O espaço chama-se Assador Altinho e vai apostar nos grelhados em carvão ecológico. No local, ultimam-se as obras e o acerto de pormenores para a casa abrir já na próxima sexta-feira, dia 8 de janeiro. ...

Receita de torresmo brasileiro com marmelada picante

Cavalariça: da Comporta para Lisboa sem medo da pandemia

Solar dos Presuntos encerra após três funcionários testarem positivo

"Nasci dentro de uma cozinha mas nunca tive paciência para ser chef"

O empresário Olivier da Costa, que também é cozinheiro, comemora 25 anos de carreira. Em conversa com o DN explica como a pandemia de covid-19 trouxe benefícios aos seus negócios e como o seu pai, o chef Michel, o influenciou.

Um restaurante iraniano com nome de poeta persa em Lisboa

Sépideh Radfar ensina na Universidade de Lisboa a língua e a cultura persas. Agora esta amante da cozinha tradicional do seu país tem também o Restaurante Bar Khayyam para mostrar aos portugueses a gastronomia do Irão.

Pão de ló com sorvete. A receita do chef João Sá

"Obrigado por trabalhar neste momento difícil" e mil dólares de gorjeta

Casa Botín: o restaurante mais antigo do mundo reabriu esta quarta-feira

"Estive quatro dias em casa: um a carpir, três a limpar e ao quinto fomos trabalhar"

Transmontana de Macedo de Cavaleiros, Justa Nobre trouxe outros sabores para Lisboa, onde, com a família, criou o restaurante O Nobre. A pandemia fê-los fechar as portas de repente, para as abrir na mesma semana com takeaway. Mas os clientes tardam em aparecer e a chef só espera grandes melhorias do negócio em setembro.

1446 anos de prisão por fraude em promoção de marisco

Churrasqueira portuguesa é o melhor restaurante no Canadá

Antigo café «A Brasileira» renasce em Setúbal ao sabor do moscatel

Há muito além do sushi na nova carta do Miss Jappa

A salada de kinuta com salmão, corvina e carapau e molho sésamo é um dos novos pratos da carta do Miss Jappa, aberto há três anos no Príncipe Real, e a prova de como Anna Lins continua altamente inspirada em mostrar a riqueza da gastronomia japonesa. Desta vez, passando a chefia da cozinha a Rui Santos, que até aqui era sous-chef. ...

Pizzas biológicas feitas com trigos em vias de extinção

Pizzas feitas com trigo barbela e trigo espelta vão, a partir de hoje, à mesa do restaurante italiano Il Mercato. Recuperam-se cereais tradicionais, evitando-se que desapareçam da agricultura, e confecionam-se pratos mais saudáveis, garante o chef Tanka, o proprietário.

Belcanto. Restaurante de Avillez entre os 50 melhores do mundo

Pela boca se perde o medo do mundo

Em Vila do Conde nasceu uma "casa portuguesa, com certeza"

10 pratos para mudar de ideias acerca da cozinha vegetariana

1. Feel the beet 100 Maneiras, Lisboa O aspeto é o de uma mini pêra bêbeda. Mete-se à boca e afinal é uma beterraba, cheia de sabor a coentros. É um dos snacks do momento «Prefácios», o arranque de um menu de 17 pratos, mas vale por si só. 2. Alho-francês com tomate crocante e gaspacho Midori, Sintra Gaspacho de miso, ...

Lisboa: Cozinha de autor amiga dos vegetarianos

Restaurante de Jamie Oliver em Lisboa não vai fechar

Aveiro: Nesta cozinha há sempre chocolate e flores comestíveis

Uma casa de chá no Luso para recuar no tempo

Entrar no salão de chá Rosa Biscoito é regressar à elegância de outras épocas, conservada nos tetos de estuque trabalhados, no piso de mármore, no balcão em madeira e nas cadeiras forradas. O espaço, que é também restaurante de petiscos e mercearia gourmet, encontra-se num belíssimo exemplar do movimento Belle Époque - o antigo ...

Caos: Cozinha contemporânea e um bar de cocktails para conhecer em Guimarães

Caos é uma ordem por decifrar», disse, a certa altura, José Saramago. Foi nas suas palavras que se inspirou Fernando Silva quando se aventurou no negócio da família - tem já dois restaurantes de leitão na região, e uma quinta de eventos - com um novo espaço, que junta bar, esplanada e restaurante. «Como sou o membro mais jovem quis fazer ...

Porto: Abriu um restaurante com comida para todos os gostos

Túberas Alentejanas à descoberta no Geographia

Porto: carnes maturadas e cocktails no novo K.O.B. de Olivier

Taberna dos Ferreiros: restaurante escondido em Belém faz as delícias dos turistas

Abriu em Belém um novo restaurante dedicado à cozinha mediterrânica. A Taberna dos Ferreiros localiza-se numa rua estreia, junto ao Palácio de Belém. Sempre que o grupo de amigos de António Rocha Páris vai viajar ou jantar fora é ele quem fica encarregue de encontrar os melhores restaurantes. A paixão que tem pela gastronomia e restauração leva-o a andar sempre atrás do que melhor se come em cada local. No início do ano decidiu ir mais longe e abrir o seu próprio negócio. Encontrou um armazém de material elétrico na Travessa dos Ferreiros a Belém, uma rua estreita junto ao [...]

Há um restaurante em Lisboa que serve uma trufa que vale milhares

Gil Fernandes é o novo chef da Fortaleza do Guincho

Infame propõe novo brunch multicultural para aquecer o inverno

Restaurante português em Bali serve bife com molho do café mais caro do mundo

Cozido à Portuguesa, Ovos com Farinheira, Bife na Pedra, Polvo à Lagareiro ou Bife com o molho do café mais caro do mundo. O menu é de fazer crescer água na boca, não falássemos nós da típica gastronomia portuguesa. Aquela que facilmente encontra num restaurante ao virar da esquina. Só que esta esquina, fica a mais de 13 mil quilómetros daqui. Sim, isso mesmo. É em Uluwatu que encontramos o Batu Bali, o primeiro restaurante português na Indonésia. Os fundadores? São portugueses, claro. Texto de Patrícia Tadeia As saudades que sentiam da comida portuguesa sempre que passavam uma temporada em [...]

Três anos depois da sentença, o La Gôndola já está em ruínas

Contra a vontade de mais de 2 mil pessoas que assinaram uma petição, o famoso restaurante lisboeta já está a ser demolido para dar lugar a um edifício do Montepio. O acordo para o fecho de portas foi assinado em 2015, mas a discussão é bem mais antiga.

Chef Bruno Rodrigues quer transformar ŌKAH num dos «hot spots» de Lisboa

As imagens dos pratos do chef com mais estrelas Michelin