
Receitas


Chef Ana Leão
Favas "sem serem básicas"
Receitas
Receita de sopa de grelos
Em cru, os grelos de nabo têm apenas 23 kcal por cem gramas, 91,3 gramas da sua constituição corresponde a água. Contêm um valor relevante de fibra. Entre as vitaminas deste alimento da época destacam-se os carotenos (precursores de vitamina A) e, em menor quantidade, a vitamina C. No que respeita a minerais, apresenta em [...]

Chef Nikita Polido
Receita de tarte de abobora com amêndoas e canela

Receitas
Receita de patê de grão e de beterraba

Receitas
Receita de bolachas de beterraba e aveia
Chef Vítor Sobral
Novilho estufado com puré de batata e legumes
Uma receita para fazer em casa. Novilho estufado com puré de batata e legumes pela mão do chef Vítor Sobral. Como acompanhamento um vinho tinto em nome próprio.
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Receita de pães de beterraba

Leonor Godinho
Receita de pão de queijo com chouriço

Receitas
Receita de croquetes de beterraba com requeijão

Chef Diogo Rocha
Receita: cenoura da horta da Quinta de Lemos
Receitas
Receita de espinafre cremoso

Chef Nikita Polido
Receita de salmonete de Sesimbra com molho de fígado

Receitas
Duas receitas vegetarianas, do chef do café Berry

Receitas
Receita de falafel de espinafres
Receitas
Da entrada à sobremesa: receitas orientais dos chefs do RO
No RO aposta-se em pratos japoneses, de base tradicional, mas com pequenas alterações, executadas pelos chefs João Pupo Lameiras e Francisco Bonneville. "Não quisemos ficar presos aos originais, fomos adaptando, sem grandes invenções", diz Francisco, referindo-se aos ramen - a estrela da casa, aos okonomiyaki - uma espécie de panqueca -, ...
Receitas
Receita de bolo de espinafres

Leonor Godinho
Receita. Tarte de requeijão com caramelo de stout

Receitas
Evasões à sexta: Negócios que nasceram na pandemia

Receitas
Receitas de tarte de espinafres
Chef João Sá
Perdiz com trufa preta de inverno e sabores de escabeche
Esta semana o chef João Sá propõe a receita de perdiz com trufa preta de inverno e sabores de escabeche. Uma receita elaborado mas ao alcance de todos. Para fazer em casa durante o confinamento.

Receitas
Bolos de abacate e limão e massa com pesto: a semana da Evasões na cozinha

Receitas
Estes bolos de caneca demoram menos de três minutos a fazer

Receitas
Cinco receitas fáceis para os jantares desta semana
Receitas
Receita de croquetes de brócolos
Chef Nikita Polido
Receita de Camarão Grego
Nikita Polido partilha uma receita do seu restaurante, Celmar, no Meco, que foi criado em homenagem a duas clientes gregas. Um prato fácil para ser feito também em casa.

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Receita de piza de brócolos

Chef Vítor Sobral
Receita de camarão, manga, coco e poejos
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Receita de empadão de atum e brócolos
Leonor Godinho
Quesadilla com frijoles. Receita para fazer em casa
Em pleno bairro lisboeta da Bica, Leonor Godinho está à frente da cozinha da Musa da Bica. Em pleno confinamento, partilha com os leitores do Diário de Notícias uma receita de Quesadilla para fazer em casa.

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Receita de brócolos no forno com creme de caril

Chef João Sá
Receita de salmonete com caril verde

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Receita de arroz de bróculos
Receita DN
Receita de bife do beijinho com puré de cher0via e avelãs
A receita desta semana é da autoria da chef Nikita Polido. Pegou num corte do ombro da vaca e juntou-lhe puré de cherovia e avelãs.
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Receita de bolo de agrião

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Receita de bola de agrião e bacalhau
