Os Restaurantes com estrela Michelin

Noma, um dos melhores restaurantes do mundo, vai fechar em 2024

Guia e gala dedicados a Portugal podem trazer mais estrelas Michelin

Os chefs dos restaurantes com novas estrelas celebraram as conquistas, na noite em que Portugal se separou de Espanha no que respeita à organização da gala e do Guia Michelin.

Mais cinco restaurantes com estrela Michelin em Portugal

Receita de arroz de marisco

Receita de tomates grelhados, carapau alimado e toucinho

Receita de tártaro de atum

O chef algarvio Luís Brito partilha a sua receita de tártaro de atum para seguir e cozinhar em casa.

Tártaro de Atum em Tosta com Pesto de Nabiças

Esta semana o chef Alexandre Silva partilha a sua receita de tártaro de atum em tosta com pesto de nabiças. Para fazer em casa.

Quando 7 chefs com estrelas Michelin se juntam... isso é The Art of Flavours

Receita de tártaro de vaca minhota com requeijão e gema cremosa

O meu fim-de-semana, pelo chef Alexandre Silva

Gastronomia: há cinco novas estrelas Michelin em Portugal

No Porto, Lisboa, Alentejo e Algarve há mais cinco restaurantes que passam a integrar o conceituado Guia Michelin.

"Já estamos ao nível de 2019 ou melhor, mas agora falta mão-de-obra"

Portugal de lés a lés na cozinha "estrelada" de Amarante

"Os portugueses não sabem vender-se tão bem como os outros"

Receita de rascasso com avelãs de Viseu

O chef Diogo Rocha, que está à frente da cozinha com uma estrela Michelin do restaurante Mesa de Lemos, partilha com os leitores do DN uma receita de peixe: rascasso com avelãs de Viseu, ervilhas e feijão preto.

Receita: cenoura da horta da Quinta de Lemos

Uma receita com estrela Michelin que o chef Diogo Rocha partilha com os leitores do DN.

Receita de salmonete com caril verde

Guia Michelin 2021. Pandemia, abandonos e esquecimentos

As estrelas Michelin ainda brilham em ano de covid?

Polvo grelhado com batata ao sal. Receita para fazer em casa

A receita desta semana, da responsabilidade do chef Tiago Bonito, é um polvo grelhado com batata ao sal Receita para fazer em casa. O chef lidera o restaurante Largo do Paço, em Amarante, que há vários anos tem uma estrela Michelin.

Peixe Galo e gambas do Algarve. Receita com estrela Michelin para fazer em casa

Sabayon de frutas frescas. Receita com estrela Michelin para fazer em casa

"Sou cozinheiro há 33 anos e não tive de me prostituir ao Guia Michelin"

Estrelas Michelin de Portugal vão ser conhecidas em novembro em Madrid

Madrid vai acolher, em 30 de novembro, a cerimónia de apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal 2021, anunciou a organização, garantindo que as classificações dos que são considerados os melhores restaurantes "significarão o mesmo" apesar da covid-19.

Distanciamento, higiene e incertezas. Restauração em tempos de pandemia

Chefes e empresários olham para o futuro da restauração com muitas incertezas. Durante o estado de emergência muitos fecharam portas outros adaptaram o negócio. Agora, com a previsão de reabertura dos restaurantes para 18 de maio a única certeza que têm é que serão tempos de sobrevivência...ou de fechar portas.

Estrelas Michelin em Portugal com várias nacionalidades

Os 23 restaurantes portugueses que já têm estrelas Michelin