Os Restaurantes com estrela Michelin

Receita: cenoura da horta da Quinta de Lemos

Receita de salmonete com caril verde

A receita desta semana é da autoria de João Sá, que, depois de várias experiências em restaurantes como o Bica do Sapato e o 100 Maneiras, encontrou o seu lugar no centro de Lisboa: o Sála

Guia Michelin 2021. Pandemia, abandonos e esquecimentos

As estrelas Michelin ainda brilham em ano de covid?

Polvo grelhado com batata ao sal. Receita para fazer em casa

Peixe Galo e gambas do Algarve. Receita com estrela Michelin para fazer em casa

Tiago Bonito, chef do restaurante com uma estrela Michelin Largo do Paço, em Amarante partilha com os leitores do DN uma receita para fazer em casa: peixe Galo, Gambas do Algarve, abóbora e molho iodado.

Sabayon de frutas frescas. Receita com estrela Michelin para fazer em casa

Tiago Bonito, chef do restaurante com uma estrela Michelin "Largo do Paço", em Amarante partilha com os leitores do DN uma receita para fazer em casa: sabayon de frutas frescas, Citrinos e pistachio

"Sou cozinheiro há 33 anos e não tive de me prostituir ao Guia Michelin"

Estrelas Michelin de Portugal vão ser conhecidas em novembro em Madrid

Distanciamento, higiene e incertezas. Restauração em tempos de pandemia

Estrelas Michelin em Portugal com várias nacionalidades

Dois austríacos, três alemães, um espanhol, dois franceses, um brasileiro e 14 portugueses. É esta a seleção nacional dos chefs de cozinha com estrela Michelin nos restaurantes portugueses. Entre os cinco chefs com duas estrelas há dois portugueses: José Avillez, com o seu Belcanto (2013 e 2015) e Ricardo Costa, no The Yeatman (2012 e 2017). É austríaco o chef que há mais tempo segura uma estrela Michelin. Trata-se de Dieter Koschina, no Vila Joya, no Algarve. Desde 1995 que o boutique hotel tem estrela no Guia Michelin, conquistando a segunda quatro anos depois. Leia o resto do artigo no […]

Os 23 restaurantes portugueses que já têm estrelas Michelin