Os Restaurantes com estrela Michelin

"Os portugueses não sabem vender-se tão bem como os outros"

Receita de rascasso com avelãs de Viseu

O chef Diogo Rocha, que está à frente da cozinha com uma estrela Michelin do restaurante Mesa de Lemos, partilha com os leitores do DN uma receita de peixe: rascasso com avelãs de Viseu, ervilhas e feijão preto.

Receita: cenoura da horta da Quinta de Lemos

Receita de salmonete com caril verde

Guia Michelin 2021. Pandemia, abandonos e esquecimentos

As estrelas Michelin ainda brilham em ano de covid?

Falta pouco para saber quais são os restaurantes portugueses que ganham ou mantêm (ou perdem) as reconhecidas estrelas do Guia Michelin 2021. Num ano de pandemia, terrível para o turismo e para a restauração, a expectativa é saber como se adaptou o guia a estes tempos e como isso será refletido na avaliação dos restaurantes portugueses de alta-cozinha.

Polvo grelhado com batata ao sal. Receita para fazer em casa

A receita desta semana, da responsabilidade do chef Tiago Bonito, é um polvo grelhado com batata ao sal Receita para fazer em casa. O chef lidera o restaurante Largo do Paço, em Amarante, que há vários anos tem uma estrela Michelin.

Peixe Galo e gambas do Algarve. Receita com estrela Michelin para fazer em casa

Sabayon de frutas frescas. Receita com estrela Michelin para fazer em casa

"Sou cozinheiro há 33 anos e não tive de me prostituir ao Guia Michelin"

Estrelas Michelin de Portugal vão ser conhecidas em novembro em Madrid

Madrid vai acolher, em 30 de novembro, a cerimónia de apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal 2021, anunciou a organização, garantindo que as classificações dos que são considerados os melhores restaurantes "significarão o mesmo" apesar da covid-19.

Distanciamento, higiene e incertezas. Restauração em tempos de pandemia

Estrelas Michelin em Portugal com várias nacionalidades

Os 23 restaurantes portugueses que já têm estrelas Michelin