Nutrição

O paladar evolui com a idade mas já nascemos a gostar do doce

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O paladar evolui com a idade mas já nascemos a gostar do doce

Nascemos a adorar o sabor doce, desconfiamos do sabor amargo, e nisto crescemos a preferir uns alimentos em vez de outros, muitas vezes sem dar segundas oportunidades ao que nos faz bem. É verdade que gostos não se discutem. Mas educam-se. Texto Ana Pago Após seis meses a ser amamentada em exclusivo, Maria reagiu mal à introdução daquele sabor tão diferente - o seu primeiro creme de legumes para bebés. "Tinha-a debaixo do meu braço esquerdo, com a sopa à nossa frente na bancada da cozinha, e num segundo ela cuspiu o que lhe pus na boca e pontapeou a [...]

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A receita que vai dar um boost ao seu sistema imunitário

Aperitivos exóticos, dignos de um jantar temático tailandês e que se prepara em pouco mais de 10 minutos? A receita que procura é pasta de caril verde. De sabor forte e ideal para compor uma entrada ou mesmo completar um prato típico da Tailândia, o foco deve estar nas malaguetas. Se for fã de comida picante… abuse! É que este ingrediente vai ajudar a dar um boost ao sistema imunitário. Além disso, várias pesauisas sugerem que as malaguetas ajudam à sensação de felicidade. O motivo? Libertam endorfinas. Como sabemos que não precisa de mais motivos, deixemos aqui a lista de […]

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Rolinhos vegan: é tão rápido de se preparar quanto saudável

Verão pede pouco tempo na cozinha e máximo de tempo ao sol. A estação preferida de meio mundo pede também refeições leves e que não lhe deixem fugir à linha. Vai uma receita nestes parâmetros? Rolinhos vegan frescos, é o que a Women’s Health lhe propõe! Tome nota da lista de ingredientes: 3 folhas pequenas de couve, desfeitas em tiras finas 2 curgetes ¼ pimento vermelho ¼ pimento amarelo 2 cenouras baby 3 cebolinhas ½ abacate 3 folhas de papel de arroz …e para o molho: 1 colher de chá de manteiga de amendoim 1 colher de chá de molho […]

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Esta pizza de massa fina não compromete a dieta

Pizza é sempre uma excelente opção para almoço ou para jantar. Mas raramente é uma opção saudável, especialmente se for comprada em supermercados. Mas, e que tal reinventar esta iguaria italiana e transformar a pizza numa aliada da boa boa física? Pois bem, com a receita que se segue vai conseguir criar uma pizza saudável, amiga da balança e que é ainda capaz de dar um boost de nutrientes ao nosso organismo!   Receita WH: Pizza de massa fina com pera e requeijão Ingredientes (para 4 pessoas, 180 calorias por porção) 2 massas de pizza fina 60 ml de vinagre […]

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Marmelada de amoras: uma receita fácil e antioxidante

Junho chegou e com ele virá o bom tempo e as idas à praia e, claro, a procura por alimentos frescos e antioxidantes também para estar em boa forma. Sabia que as amoras são uma das frutas silvestres com mais propriedades antioxidantes e com menor valor calórico? Esta receita de marmelada de amoras é o ideal para acompanhar um pão de sementes e levá-lo como lanche para a praia. Doce, mas light. Percorra a galeria de imagens acima e veja, passo a passo, como confecionar esta deliciosa e prática marmelada de amoras. 10 livros de dicas saudáveis que vai querer […]

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6 dicas para um churrasco bem mais healthy

Este verão é na brasa! Com todo o sabor mas sem sair da linha. Como? descodificamos o menu de churrasco mais saboroso para o tempo quente e damos-lhe as diretrizes. Faça do verão o palco para o melhor churrasco healthy. Vai conseguir o título de super-anfitriã com as dicas da nutricionista Márcia Freitas. O grelhador está pronto, só falta mesmo dar início a este festim saudável, ao ar livre! Percorra as imagens da galeria onde damos as devidas orientações. Leia também Um grelhado diferente? Aposte no milho

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Food Pharmacy. Quando o alimento é o melhor remédio

Food Pharmacy. Ou, como quem diz, farmácia alimentar. Este é o nome do projeto que uniu Lina e Mia e que deu origem a um blogue – e agora a um livro – sobre a importância que a boa alimentação tem na saúde física e mental. Conscientes de que estamos uma era de modas e tendências alimentares, as duas autoras focam-se apenas na comida que trata bem a flora intestinal, não fossem os intestinos o palco de 80% do nosso sistema imunitário. De acordo com as autoras, estes são os 20 mandamentos da flora intestinal: Concentre-se no que vai comer, […]

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As 5 sementes saudáveis que ainda não come

Crocantes, saborosas, versáteis e super saudáveis. Bem-vinda ao mundo encantado das sementes! Estes grãos que se semeiam são agora dos principais meninos bonitos da alimentação saudável. E, claro, super apelativos para as fotografias de Instagram!   Sementes. Vamos semear saúde? Apesar de estar agora em voga, este alimento é há muito usadas na alimentação um pouco por todo o mundo. Estes pequenos grãos destacam-se de outros alimentos pelos elevados níveis de vitaminas e minerais e por serem ainda (em alguns casos) uma excelente fonte de proteína vegetal. Os elevados níveis de fibra são ainda uma mais-valia, assim como a gordura […]

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7 Conselhos para comer sem engordar

Comer menos, mas comer melhor. Este é o grande segredo do sucesso de um emagrecimento saudável. Tal como explica aqui o projeto NutriAdvisers, “para emagrecer com saúde é necessário estar preparado para alterar hábitos alimentares antigos e ter paciência”. Acredite em nós, a falta de uma rotina saudável é mesmo a maior culpada pela incapacidade de perder peso! Perder peso e, ao mesmo tempo, ganhar saúde é uma tarefa árdua, mas longe de ser impossível. Tudo depende de si e de simples hábitos diários que permitem manter o corpo nutrido e livre de todas as tentações.   +WH: Faça isto […]