Nutrição

O paladar evolui com a idade mas já nascemos a gostar do doce

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O paladar evolui com a idade mas já nascemos a gostar do doce

Nascemos a adorar o sabor doce, desconfiamos do sabor amargo, e nisto crescemos a preferir uns alimentos em vez de outros, muitas vezes sem dar segundas oportunidades ao que nos faz bem. É verdade que gostos não se discutem. Mas educam-se. Texto Ana Pago Após seis meses a ser amamentada em exclusivo, Maria reagiu mal à introdução daquele sabor tão diferente - o seu primeiro creme de legumes para bebés. "Tinha-a debaixo do meu braço esquerdo, com a sopa à nossa frente na bancada da cozinha, e num segundo ela cuspiu o que lhe pus na boca e pontapeou a [...]

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A receita que vai dar um boost ao seu sistema imunitário

Aperitivos exóticos, dignos de um jantar temático tailandês e que se prepara em pouco mais de 10 minutos? A receita que procura é pasta de caril verde. De sabor forte e ideal para compor uma entrada ou mesmo completar um prato típico da Tailândia, o foco deve estar nas malaguetas. Se for fã de comida picante… abuse! É que este ingrediente vai ajudar a dar um boost ao sistema imunitário. Além disso, várias pesauisas sugerem que as malaguetas ajudam à sensação de felicidade. O motivo? Libertam endorfinas. Como sabemos que não precisa de mais motivos, deixemos aqui a lista de […]

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Este caril vegan prepara-se em 15 minutos

Quem disse que os vegans não poderiam desfrutar da gastronomia tailandesa? Ninguém na verdade… principalmente nos dias de hoje que surgem várias opções alternativas, que não perdem pitada de sabor! A receita que aqui lhe apresentamos é um destes casos. A melhor parte? Prepara-se em 15 minutos. Eis a lista de ingredientes: 1 colher de sopa de óleo de coco 4 colheres de sopa de pasta de caril verde 180 a 200 g de feijões verdes, cortados 100 g de cenoura baby, sem pele e cortadas 60 g de maçarocas baby, cortadas 60 g de ervilhas 1 colher de sopa […]

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Morcela com migas de batata doce. Uma entrada fácil para impressionar a família

Quem for cliente assíduo do Quintal, o restaurante de petiscos da Venteira, Amadora, vai reconhecer facilmente esta morcela com migas de batata-doce, doce de tomate e azeite de tomilho. Criada pelo chef executivo David Coelho, esta entrada é uma das mais populares do menu, do qual fazem parte duas dezenas de petiscos, pensados para partilhar. O Delas.pt foi convidado a participar num workshop com o chef David Coelho e aprendeu a fazer esta receita. É uma entrada fácil de fazer, com poucos ingredientes, e que promete impressionar amigos e familiares. Ingredientes (receita para 4 pessoas): – 1 Morcela – 3 […]

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Mulheres, estes são os alimentos que dão mais saúde

Mulheres, é à mesa que a nossa saúde começa. Todos os dias. A escolha acertada dos alimentos que compõem a nossa dieta é meio caminho andado para termos mais saúde, mais energia, mais força, mais vitalidade. E até mesmo mais confiança. Uma vez que existem cada vez mais evidências de que somos aquilo que comemos, importa saber o que realmente faz bem ao nosso organismo. Mas também o que faz mal. Alimentos processados, açúcar refinado, sal em excesso, gorduras trans e saturadas são os principais inimigos. Deste modo, tudo o que seja empacotado, ao estilo fast-food ou pré-confecionado é de […]

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Tudo o que deve saber sobre superalimentos

Superalimentos: Alimentos considerados bons para a saúde e bem-estar. É desta forma que o dicionário explica aquele que é um dos termos mais usados na nutrição atual e que dá um novo protagonismo a comidas tradicionais e a alimentos até então desconhecidos para muitos. Mas a ‘vida’ de um alimento super vai muito além do ser ‘apenas’ bom para a saúde. A ciência já se rendeu a este conceito e são vários os estudos e especialistas que dão o estatuto de ‘super’ a determinados alimentos. Eis tudo o que deve saber!   O que faz de alguns alimentos super e […]

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6 dicas para um churrasco bem mais healthy

Este verão é na brasa! Com todo o sabor mas sem sair da linha. Como? descodificamos o menu de churrasco mais saboroso para o tempo quente e damos-lhe as diretrizes. Faça do verão o palco para o melhor churrasco healthy. Vai conseguir o título de super-anfitriã com as dicas da nutricionista Márcia Freitas. O grelhador está pronto, só falta mesmo dar início a este festim saudável, ao ar livre! Percorra as imagens da galeria onde damos as devidas orientações. Leia também Um grelhado diferente? Aposte no milho

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7 Conselhos para comer sem engordar

Comer menos, mas comer melhor. Este é o grande segredo do sucesso de um emagrecimento saudável. Tal como explica aqui o projeto NutriAdvisers, “para emagrecer com saúde é necessário estar preparado para alterar hábitos alimentares antigos e ter paciência”. Acredite em nós, a falta de uma rotina saudável é mesmo a maior culpada pela incapacidade de perder peso! Perder peso e, ao mesmo tempo, ganhar saúde é uma tarefa árdua, mas longe de ser impossível. Tudo depende de si e de simples hábitos diários que permitem manter o corpo nutrido e livre de todas as tentações.   +WH: Faça isto […]

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Há dois tipos de queijo. Sabe qual é o mais saudável?

O queijo é dos alimentos mais comuns na alimentação dos portugueses… E não é difícil perceber porquê. Além de ser bastante versátil e até prático, o queijo tem um sabor único e um efeito viciante. Apesar de algumas opções serem ricas em calorias, existem também queijos bastante nutritivos e que fazem deste produto lácteo um aliado na alimentação saudável. Mas, na maioria das vezes, o difícil é escolher. “Quando vamos ao supermercado somos bombardeados com uma série de opções de queijos: em fatia, fresco, creme, magro, light, meio gordo… A oferta é tanta e é tanta a informação que é […]

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