Nutrição

"Costumo fazer muito desporto na companhia da minha filha"

A solução para poder ter um Natal sem regras alimentares

Teresa Branco defende que estar saudável não é o mesmo que não estar doente e refere que o consumo de alimentos como o açúcar e o glúten contribuem, e muito, para termos o nosso organismo inflamado.

Quase metade da população mundial sofre de má nutrição

"A verdadeira beleza não pode ser exterior, tem de refletir um completo estado de bem-estar e de equilíbrio interior"

As lições da pandemia para os desafios alimentares do futuro

Especialistas consideram teletrabalho "grande obstáculo" à saúde digestiva

Ao promover o sedentarismo, o teletrabalho tem sido um "grande obstáculo" à saúde digestiva, afirmaram hoje especialistas, destacando que a procura por consultas é, atualmente, motivada pela síndrome do intestino irritável, uma alteração intimamente relacionada com o 'stress'.

"A bela sopa de legumes é um excelente jantar em tempo de pandemia”

O nutricionista Humberto Barbosa dá dicas e conselhos para evitar ganhar peso neste segundo confinamento. Segundo o fundador da Clínica do Tempo devemos adaptar a nossa forma de comer à regra "pequeno-almoço de rei, almoço de príncipe e jantar de pobre".

Suplementos alimentares são bens essenciais? Não, dizem especialistas

Exercitar agora para desfrutar no futuro

Sempre com fome? Ou sem comer? Isolamento e riscos para o comportamento

Legumes: sempre frescos ou também congelados?

Ninguém duvida que comer legumes é fulcral em qualquer dieta. O que nem todos sabem (mas ficam a saber), especialmente nos tempos de pandemia do covid-19, que os legumes congelados podem ser tão ou mais saudáveis que os legumes frescos. Texto de Ana Pago É um clássico que se repete em qualquer casa que tenha crianças: os pratos fumegantes vão para a mesa e logo um coro de exclamações os recebe, horrorizado: "Odeio espinafres!", "Porque é que temos de comer sempre sopa?", "Quem me dera que as pessoas levassem todas as hortaliças do supermercado até desaparecerem!". O que os miúdos [...]

O paladar evolui com a idade mas já nascemos a gostar do doce

Site português conta-lhe a verdade sobre o que come

"As crianças portuguesas comem acima das suas necessidades"

Dois candidatos concorrem à ordem dos Nutricionistas nas eleições de 12 de outubro

Estes é o terceiro ato eleitoral da Ordem. Recandidata-se a atual bastonária, Alexandra Bento, e o nutricionista Fernando Pichel.

Fruta: com ou sem casca?

É na casca que estão os principais nutrientes da fruta. Quantas vezes já ouviu esta advertência quando se preparava para descascar um pêssego? Provavelmente muitas. Parece, no entanto, que essa é uma ideia manifestamente exagerada. A casca tem importantes nutrientes, mas não valem (nem justificam) alguns sacrifícios. Texto DN Life | Fotografia de i-Stock A questão foi levantada num artigo da Buena Vida, do El País, ao que parece motivado por modas novas, também chamadas de tendências, espalhadas pela internet e redes sociais, que apregoam os preciosos elevados níveis de fibra contidos na casca do kiwi e desperdiçados por quem [...]

Universidades. Máquinas de vendas cheias de doces e quase sem fruta

Refrigerantes e sumos de frutas aumentam risco de cancro

A receita que vai dar um boost ao seu sistema imunitário

Este caril vegan prepara-se em 15 minutos

Quem disse que os vegans não poderiam desfrutar da gastronomia tailandesa? Ninguém na verdade… principalmente nos dias de hoje que surgem várias opções alternativas, que não perdem pitada de sabor! A receita que aqui lhe apresentamos é um destes casos. A melhor parte? Prepara-se em 15 minutos. Eis a lista de ingredientes: 1 colher de sopa de óleo de coco 4 colheres de sopa de pasta de caril verde 180 a 200 g de feijões verdes, cortados 100 g de cenoura baby, sem pele e cortadas 60 g de maçarocas baby, cortadas 60 g de ervilhas 1 colher de sopa […]

Caldo quente no verão? Este vai querer provar

Vamos à Tailândia… através da cozinha?

Rolinhos vegan: é tão rápido de se preparar quanto saudável

Morcela com migas de batata doce. Uma entrada fácil para impressionar a família

Quem for cliente assíduo do Quintal, o restaurante de petiscos da Venteira, Amadora, vai reconhecer facilmente esta morcela com migas de batata-doce, doce de tomate e azeite de tomilho. Criada pelo chef executivo David Coelho, esta entrada é uma das mais populares do menu, do qual fazem parte duas dezenas de petiscos, pensados para partilhar. O Delas.pt foi convidado a participar num workshop com o chef David Coelho e aprendeu a fazer esta receita. É uma entrada fácil de fazer, com poucos ingredientes, e que promete impressionar amigos e familiares. Ingredientes (receita para 4 pessoas): – 1 Morcela – 3 […]

Os melhores alimentos para comer na estação mais hot do ano

Hot, hot hot! Com a chegada do verão, não só a pele fica mais bonita e o cabelo mais solto. Veja os melhores alimentos para comer nesta estação!

O que esconde a gastronomia tailandesa?

Como a alimentação na infância afeta o metabolismo

Jovens portugueses têm acesso limitado a alimentos saudáveis

Mulheres, estes são os alimentos que dão mais saúde

Mulheres, é à mesa que a nossa saúde começa. Todos os dias. A escolha acertada dos alimentos que compõem a nossa dieta é meio caminho andado para termos mais saúde, mais energia, mais força, mais vitalidade. E até mesmo mais confiança. Uma vez que existem cada vez mais evidências de que somos aquilo que comemos, importa saber o que realmente faz bem ao nosso organismo. Mas também o que faz mal. Alimentos processados, açúcar refinado, sal em excesso, gorduras trans e saturadas são os principais inimigos. Deste modo, tudo o que seja empacotado, ao estilo fast-food ou pré-confecionado é de […]

Gelado sem peso na consciência (e na balança)

Granizado saudável para celebrar a época da cereja

Esta pizza de massa fina não compromete a dieta

Tudo o que deve saber sobre superalimentos

Superalimentos: Alimentos considerados bons para a saúde e bem-estar. É desta forma que o dicionário explica aquele que é um dos termos mais usados na nutrição atual e que dá um novo protagonismo a comidas tradicionais e a alimentos até então desconhecidos para muitos. Mas a ‘vida’ de um alimento super vai muito além do ser ‘apenas’ bom para a saúde. A ciência já se rendeu a este conceito e são vários os estudos e especialistas que dão o estatuto de ‘super’ a determinados alimentos. Eis tudo o que deve saber!   O que faz de alguns alimentos super e […]

Eis o novo ‘segredo’ para um coração saudável

Que a alimentação tem um impacto direto na saúde (para o bem e para o mal), todas nós sabemos, mas um recente estudo vem agora reforçar essa ideia e coloca o iogurte no centro de todas as atenções. Prático, versátil e saboroso, este é um dos alimentos mais frequentes na dieta e dos que mais benefícios traz à saúde. É uma excelente fonte nutrientes, promove a saciedade, estimula o bom funcionamento do sistema intestinal e, sabe-se agora, pode também ajudar a proteger o coração. Publicada na revista cientifica American Journal of Hypertension, a investigação da Escola de Medicina da Universidade […]

Santos Populares. Nutricionista diz como fazer as escolhas mais acertadas

Marmelada de amoras: uma receita fácil e antioxidante