Nutrição

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A receita que vai dar um boost ao seu sistema imunitário

Aperitivos exóticos, dignos de um jantar temático tailandês e que se prepara em pouco mais de 10 minutos? A receita que procura é pasta de caril verde. De sabor forte e ideal para compor uma entrada ou mesmo completar um prato típico da Tailândia, o foco deve estar nas malaguetas. Se for fã de comida picante… abuse! É que este ingrediente vai ajudar a dar um boost ao sistema imunitário. Além disso, várias pesauisas sugerem que as malaguetas ajudam à sensação de felicidade. O motivo? Libertam endorfinas. Como sabemos que não precisa de mais motivos, deixemos aqui a lista de […]

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Rolinhos vegan: é tão rápido de se preparar quanto saudável

Verão pede pouco tempo na cozinha e máximo de tempo ao sol. A estação preferida de meio mundo pede também refeições leves e que não lhe deixem fugir à linha. Vai uma receita nestes parâmetros? Rolinhos vegan frescos, é o que a Women’s Health lhe propõe! Tome nota da lista de ingredientes: 3 folhas pequenas de couve, desfeitas em tiras finas 2 curgetes ¼ pimento vermelho ¼ pimento amarelo 2 cenouras baby 3 cebolinhas ½ abacate 3 folhas de papel de arroz …e para o molho: 1 colher de chá de manteiga de amendoim 1 colher de chá de molho […]

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Morcela com migas de batata doce. Uma entrada fácil para impressionar a família

Quem for cliente assíduo do Quintal, o restaurante de petiscos da Venteira, Amadora, vai reconhecer facilmente esta morcela com migas de batata-doce, doce de tomate e azeite de tomilho. Criada pelo chef executivo David Coelho, esta entrada é uma das mais populares do menu, do qual fazem parte duas dezenas de petiscos, pensados para partilhar. O Delas.pt foi convidado a participar num workshop com o chef David Coelho e aprendeu a fazer esta receita. É uma entrada fácil de fazer, com poucos ingredientes, e que promete impressionar amigos e familiares. Ingredientes (receita para 4 pessoas): – 1 Morcela – 3 […]

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Esta pizza de massa fina não compromete a dieta

Pizza é sempre uma excelente opção para almoço ou para jantar. Mas raramente é uma opção saudável, especialmente se for comprada em supermercados. Mas, e que tal reinventar esta iguaria italiana e transformar a pizza numa aliada da boa boa física? Pois bem, com a receita que se segue vai conseguir criar uma pizza saudável, amiga da balança e que é ainda capaz de dar um boost de nutrientes ao nosso organismo!   Receita WH: Pizza de massa fina com pera e requeijão Ingredientes (para 4 pessoas, 180 calorias por porção) 2 massas de pizza fina 60 ml de vinagre […]

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Tudo o que deve saber sobre superalimentos

Superalimentos: Alimentos considerados bons para a saúde e bem-estar. É desta forma que o dicionário explica aquele que é um dos termos mais usados na nutrição atual e que dá um novo protagonismo a comidas tradicionais e a alimentos até então desconhecidos para muitos. Mas a ‘vida’ de um alimento super vai muito além do ser ‘apenas’ bom para a saúde. A ciência já se rendeu a este conceito e são vários os estudos e especialistas que dão o estatuto de ‘super’ a determinados alimentos. Eis tudo o que deve saber!   O que faz de alguns alimentos super e […]

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6 dicas para um churrasco bem mais healthy

Este verão é na brasa! Com todo o sabor mas sem sair da linha. Como? descodificamos o menu de churrasco mais saboroso para o tempo quente e damos-lhe as diretrizes. Faça do verão o palco para o melhor churrasco healthy. Vai conseguir o título de super-anfitriã com as dicas da nutricionista Márcia Freitas. O grelhador está pronto, só falta mesmo dar início a este festim saudável, ao ar livre! Percorra as imagens da galeria onde damos as devidas orientações. Leia também Um grelhado diferente? Aposte no milho

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Food Pharmacy. Quando o alimento é o melhor remédio

Food Pharmacy. Ou, como quem diz, farmácia alimentar. Este é o nome do projeto que uniu Lina e Mia e que deu origem a um blogue – e agora a um livro – sobre a importância que a boa alimentação tem na saúde física e mental. Conscientes de que estamos uma era de modas e tendências alimentares, as duas autoras focam-se apenas na comida que trata bem a flora intestinal, não fossem os intestinos o palco de 80% do nosso sistema imunitário. De acordo com as autoras, estes são os 20 mandamentos da flora intestinal: Concentre-se no que vai comer, […]