Nutrição

Suplementos alimentares são bens essenciais? Não, dizem especialistas

Exercitar agora para desfrutar no futuro

Lamentamo-nos, enquanto estamos nas festas do Natal e da Passagem de Ano, que não podemos comer em excesso, a pensar sempre na "linha". No entanto, na hora de comer as 12 passas, fazer mais exercício físico acaba por ser quase sempre a primeira.

Sempre com fome? Ou sem comer? Isolamento e riscos para o comportamento

Legumes: sempre frescos ou também congelados?

O paladar evolui com a idade mas já nascemos a gostar do doce

Site português conta-lhe a verdade sobre o que come

Uma equipa da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto criou um portal onde professores, investigadores e alunos analisam o estado da nutrição em Portugal e fazem um fact-checking dos principais temas da atualidade. O objetivo é "combater a desinformação sobre a alimentação".

"As crianças portuguesas comem acima das suas necessidades"

Uma em cada três crianças até aos seis anos tem excesso de peso. De acordo com a Direção-Geral de Saúde, que lança esta sexta-feira uma campanha contra a obesidade infantil, os erros alimentares são os principais responsáveis por estes números.

Dois candidatos concorrem à ordem dos Nutricionistas nas eleições de 12 de outubro

Fruta: com ou sem casca?

Refrigerantes e sumos de frutas aumentam risco de cancro

A receita que vai dar um boost ao seu sistema imunitário

Aperitivos exóticos, dignos de um jantar temático tailandês e que se prepara em pouco mais de 10 minutos? A receita que procura é pasta de caril verde. De sabor forte e ideal para compor uma entrada ou mesmo completar um prato típico da Tailândia, o foco deve estar nas malaguetas. Se for fã de comida picante… abuse! É que este ingrediente vai ajudar a dar um boost ao sistema imunitário. Além disso, várias pesauisas sugerem que as malaguetas ajudam à sensação de felicidade. O motivo? Libertam endorfinas. Como sabemos que não precisa de mais motivos, deixemos aqui a lista de […]

Este caril vegan prepara-se em 15 minutos

Caldo quente no verão? Este vai querer provar

Vamos à Tailândia… através da cozinha?

Rolinhos vegan: é tão rápido de se preparar quanto saudável

Verão pede pouco tempo na cozinha e máximo de tempo ao sol. A estação preferida de meio mundo pede também refeições leves e que não lhe deixem fugir à linha. Vai uma receita nestes parâmetros? Rolinhos vegan frescos, é o que a Women’s Health lhe propõe! Tome nota da lista de ingredientes: 3 folhas pequenas de couve, desfeitas em tiras finas 2 curgetes ¼ pimento vermelho ¼ pimento amarelo 2 cenouras baby 3 cebolinhas ½ abacate 3 folhas de papel de arroz …e para o molho: 1 colher de chá de manteiga de amendoim 1 colher de chá de molho […]

Morcela com migas de batata doce. Uma entrada fácil para impressionar a família

Quem for cliente assíduo do Quintal, o restaurante de petiscos da Venteira, Amadora, vai reconhecer facilmente esta morcela com migas de batata-doce, doce de tomate e azeite de tomilho. Criada pelo chef executivo David Coelho, esta entrada é uma das mais populares do menu, do qual fazem parte duas dezenas de petiscos, pensados para partilhar. O Delas.pt foi convidado a participar num workshop com o chef David Coelho e aprendeu a fazer esta receita. É uma entrada fácil de fazer, com poucos ingredientes, e que promete impressionar amigos e familiares. Ingredientes (receita para 4 pessoas): – 1 Morcela – 3 […]

Os melhores alimentos para comer na estação mais hot do ano

O que esconde a gastronomia tailandesa?

Como a alimentação na infância afeta o metabolismo

Jovens portugueses têm acesso limitado a alimentos saudáveis

Estudo português aponta para o facto de um em cada nove jovens portugueses viverem numa situação de insegurança alimentar.

Mulheres, estes são os alimentos que dão mais saúde

Gelado sem peso na consciência (e na balança)

Granizado saudável para celebrar a época da cereja

Esta pizza de massa fina não compromete a dieta

Pizza é sempre uma excelente opção para almoço ou para jantar. Mas raramente é uma opção saudável, especialmente se for comprada em supermercados. Mas, e que tal reinventar esta iguaria italiana e transformar a pizza numa aliada da boa boa física? Pois bem, com a receita que se segue vai conseguir criar uma pizza saudável, amiga da balança e que é ainda capaz de dar um boost de nutrientes ao nosso organismo!   Receita WH: Pizza de massa fina com pera e requeijão Ingredientes (para 4 pessoas, 180 calorias por porção) 2 massas de pizza fina 60 ml de vinagre […]

Tudo o que deve saber sobre superalimentos

Superalimentos: Alimentos considerados bons para a saúde e bem-estar. É desta forma que o dicionário explica aquele que é um dos termos mais usados na nutrição atual e que dá um novo protagonismo a comidas tradicionais e a alimentos até então desconhecidos para muitos. Mas a ‘vida’ de um alimento super vai muito além do ser ‘apenas’ bom para a saúde. A ciência já se rendeu a este conceito e são vários os estudos e especialistas que dão o estatuto de ‘super’ a determinados alimentos. Eis tudo o que deve saber!   O que faz de alguns alimentos super e […]

Eis o novo ‘segredo’ para um coração saudável

Santos Populares. Nutricionista diz como fazer as escolhas mais acertadas

Marmelada de amoras: uma receita fácil e antioxidante

6 dicas para um churrasco bem mais healthy

Este verão é na brasa! Com todo o sabor mas sem sair da linha. Como? descodificamos o menu de churrasco mais saboroso para o tempo quente e damos-lhe as diretrizes. Faça do verão o palco para o melhor churrasco healthy. Vai conseguir o título de super-anfitriã com as dicas da nutricionista Márcia Freitas. O grelhador está pronto, só falta mesmo dar início a este festim saudável, ao ar livre! Percorra as imagens da galeria onde damos as devidas orientações. Leia também Um grelhado diferente? Aposte no milho

Shakshuka, a receita que vai querer fazer já hoje

Qualquer alimento fica mais saudável com estes óleos

Cientistas encontram a dieta perfeita para viver mais

Food Pharmacy. Quando o alimento é o melhor remédio

Food Pharmacy. Ou, como quem diz, farmácia alimentar. Este é o nome do projeto que uniu Lina e Mia e que deu origem a um blogue – e agora a um livro – sobre a importância que a boa alimentação tem na saúde física e mental. Conscientes de que estamos uma era de modas e tendências alimentares, as duas autoras focam-se apenas na comida que trata bem a flora intestinal, não fossem os intestinos o palco de 80% do nosso sistema imunitário. De acordo com as autoras, estes são os 20 mandamentos da flora intestinal: Concentre-se no que vai comer, […]

Alimentos que estão a sabotar a boa forma física

Come de forma saudável e os ‘pneuzinhos’ não desaparecem? Saiba quais os alimentos ‘saudáveis’ a evitar.

Os alimentos que a vão rejuvenescer aos 40

Tudo o que precisa de saber sobre as vitaminas do complexo B