gastronomia portuguesa
Chef Vítor Sobral
Receita de atum corado, batata doce e molho de gengibre e coco
Chef Ana Leão
Receita de "Berdes" de primavera
A chef portuense Ana Leão partilha a sua receita de "berdes" de primavera. Para fazer em casa acompanhada com um vinho rosé do Douro.
Chef José Avillez
O novo encanto pelos vegetais
Guia Michelin 2022
Gastronomia: há cinco novas estrelas Michelin em Portugal
Chef Vítor Sobral
Receita de Lulas, favas frescas e tomate
Chef Nikita Polido
Receita de Camarão Grego
Nikita Polido partilha uma receita do seu restaurante, Celmar, no Meco, que foi criado em homenagem a duas clientes gregas. Um prato fácil para ser feito também em casa.
Chef Vítor Sobral
Receita de camarão, manga, coco e poejos
Esta semana o chef Vítor Sobral partilha, com os leitores do DN, uma receita de camarão com manga, coco e poejos. Além disso, aconselha dois vinhos para acompanhar o prato.
Receitas DN
Coelho de Coentrada. Receita para fazer em casa
Vítor Sobral
"Sou cozinheiro há 33 anos e não tive de me prostituir ao Guia Michelin"
Receitas DN
Couscous em salada. Receita do chef Vítor Sobral
Receitas DN
Choco com cogumelos, favas e chouriço. Receita do chef Vítor Sobral
Vítor Sobral é um dos chefs portugueses com maior reconhecimento quer em Portugal quer no estrangeiro. Defensor dos produtos portugueses é hoje proprietário e responsável pelas cozinhas de vários restaurantes, como a Tasca da Esquina, Peixaria da Esquina e o Talho da Esquina, para além das três padarias, também da Esquina, em três bairros de Lisboa.
