DN Ócio

Motores

Será assim o carro desportivo do futuro?

A BMW quer fazer-nos crer que sim, mas será possível com o seu i8, um automóvel híbrido plug-in com um motor turbo a gasolina de três cilindros proporcionar algum tipo de diversão? Sim, é. Texto e Fotografias Fernando Marques O já bem conhecido Prius da Toyota utiliza o mesmo princípio de motorização, mas as semelhanças terminam aí, porque o i8 é tudo menos enfadonho de conduzir. E os números não enganam perante um verdadeiro desportivo: o pequeno tricilindrico é capaz de debitar 231 cv destinados às rodas traseiras que, combinados com os 141 cv que a unidade elétrica transmite às [...]

vinho do Porto

Uma edição exclusiva de um tawny com 50 anos

A Taylor"s acaba de lançar o primeiro tawny de uma colheita com 50 anos e só há 8.000 garrafas. Foi envelhecido em cascos de madeira durante meio século e engarrafado este ano. É um vinho do Porto premium, um colheita que tem um perfil diferente do notável 1968 - que está em 5.º lugar no Vivino e é o vinho português mais bem classificado naquela app de vinhos - mas que é também um "grande vinho". O enólogo da Taylor"s, David Guimaraens, descreve-o como fresco e complexo, com "um fim de boca que nunca mais acaba".Custa 250 euros, já está [...]

estilo

"Todo o produto que o cozinheiro quer ter em sua casa, encontra-o em Portugal"

Paolo Casagrande é um dos braços direitos do chef espanhol Martín Berasategui. O italiano está à frente do Lasarte, em Barcelona, um três estrelas Michelin, da constelação Berasategui - que, em novembro passado em Lisboa, chegou às dez estrelas. Esteve em Portugal, a conhecer os produtos portugueses. Entrevista de Marina Almeida Tem 40 anos e quase metade da vida passou-a nos restaurantes de Martín Berasategui. Atualmente é o chefe executivo do Lasarte, três estrelas Michelin, no Passeio de Gracia, em Barcelona (é um dos restaurantes do Hotel Monument, a par do Oría, com uma estrela). Paolo Casagrande é italiano e [...]

estilo

Beija-me Depressa: podia ser um poema, mas é um bolo

Foi criado por um correspondente do Diário de Notícias em Tomar e a receita continua infalível: 12 bolas de doce de ovo aconchegadas numa caixa de cartão ilustrada, com o "reclame", Beija-me Depressa. É marketing vintage, que parece não ter tempo. Reportagem de Marina Almeida Fotografias de Gonçalo Villaverde/Global Imagens Henrique tinha 16 anos quando foi apanhado a dar um beijo em Maria, de 13, na pastelaria onde ambos trabalhavam em Tomar. Tiveram de se casar. O beijo não fora suficientemente rápido como o bolinho que viria a dar fama à pastelaria nabantina: Beija-me Depressa. O casamento dura até hoje [...]

Artes

Reabre o jardim das esculturas monumentais de Eduardo Chillida em San Sebastian

No próximo dia 17 reabre o território onde o escultor basco quis abrir um parque de esculturas de grandes dimensões. O Chillida Leku - lugar de Chillida - volta a abrir as portas em Hernani, San Sebastian, no País Basco espanhol. À cultura junta um restaurante de produtos locais do chef Fede Pacha. Texto de Marina Almeida Eduardo Chillida e a mulher, Pilar Belzunce, compraram a quinta de Hernani, San Sebastian, em 1980. O casal dedicou-se a restaurar o edifício do século XVI e a criar a sua visão do mundo naqueles onze hectares de terreno. Nasceu o jardim das [...]

estilo

Nova marca de mobiliário português lançada em Milão

Criada pelos arquitetos portugueses Sara Oom de Sousa e Vasco Lima Mayer, Fuschini é uma nova marca de mobiliário português que está a ser lançada em Milão durante a semana de design daquela cidade italiana, que acontece de 9 a 14 de abril. A coleção é inspirada no design do século XX e no trabalho dos designers Charlote Perriand e Pierre Jeanneret. Entre as várias peças (para ver na galeria) esta a cadeira Manuel "com um peso de 1,20kg foi construída em madeira de Kiri, que é muito fina e resistente", indica a marca. Ver também Personalizar sapatos com cristais, [...]

Casino Estoril

Chefs Miguel Laffan e Gameiro homenageiam chef Silva com jantares

Os chefs Miguel Laffan e Miguel Gameiro vão juntar-se para prestar homenagem ao chef Silva em dois jantares a quatro mãos nos dias 23 e 30 de abril no restaurante Alegria, no Casino Estoril. O menu terá seis pratos com harmonização de vinhos e irá contar com duas entradas, prato de peixe e de carne e duas sobremesas. Recorde-se que o chef Miguel Laffan foi responsável durante sete anos pelo restaurante L"And, em Montemor -o-Novo e onde consegui uma Estrela Michelin em dois anos não consecutivos. No final dos jantares haverá ainda um concerto do chef, e também músico, Miguel [...]

restaurante

Túberas Alentejanas à descoberta no Geographia

Durante esta semana o restaurante Geographia, em Lisboa está a promover jantares onde o ingrediente principal são as as túberas alentejanas. Este fundo, de aroma suave e delicado, que cresce no Alentejo é por muito considerado as "trufas brancas portuguesas", indica o restaurante. As túberas dão-se em solos argilosos, encontrando-se normalmente junto a sobreiros, azinheiras e oliveiras. Surgem em Portugal na primavera entre o fim de fevereiro e o início de maio. Até dia 6 de abril as Túberas alentejanas podes ser provadas num sem menu especial (20€, sem vinhos) composto por uma entrada de textura de túberas e ovos, [...]

gastronomia

A que sabe a romã? Ao ballet gelado da chef Carolina Pereira

É como uma bailarina que chega em pontas, com movimentos suaves. Ao 15º prato do menu de degustação do LOCO, Carolina Pereira coloca sobre a mesa Romã e Coco. Sobremesa de nome tão simples e certeiro quanto os sabores que nos chegam à boca. Texto de Marina Almeida Não é ofensa nenhuma, é a realidade, Carolina é uma miúda. Tem 22 anos e é a chef de pastelaria do restaurante LOCO, em Lisboa. Veste a farda de tons terra, trabalha há pouco mais de um ano naquele cochicho de restaurante onde não há espaço para o supérfluo - da arquitetura [...]