DN Ócio

Artes

De sapatos a malas: a cortiça transformada em peças de design

Já serviu para fazer colheres e bases de tachos, ainda serve para rolhas (são essas as melhores), mas é também comum vemo-la em paredes, tetos e demais lugares de destaque nas nossas casas, incluindo sapateiras e roupeiros. Há um admirável mundo novo da cortiça ainda por descobrir. Texto de Ana Pago Há apenas duas décadas, se não víssemos com os nossos próprios olhos turistas alemães a usar Birkenstock - os famosos chinelos com sola de cortiça e látex que o sapateiro Konrad Birkenstock criou em 1902 -, talvez não acreditássemos que o material servia para muito mais do que fazer [...]

Memória

O desejo no cinema e nos livros

As Cinquenta Sombras de Grey pode ser a obra mais lida da década que passou mas não trouxe qualquer novidade ao erotismo e sua representação. Sem temer polémicas e várias formas de censura, têm sido muitas as obras literárias ou cinematográficas que, ao longo do tempo, se ocupam de um tema que continua escaldante. Texto de Maria João Martins Os desmemoriados julgarão que tudo começou com a parafernália de brinquedos exibidos, como num catálogo de tupperwares marotos, em As Cinquenta Sombras de Grey. Mas, na verdade, a ligação entre o cinema e o desejo erótico, de tão antiga, pode considerar-se [...]

Costa da Caparica

Comida e mente saudável no restaurante do Dr. Bernard

Mesmo em frente à praia do CDS, na Costa da Caparica, há um restaurante que nos quer tratar da saúde. Física e mental. Aberto todo o ano, a aposta é para comida saudável, sessões de mindfullness e residências de chefs estrangeiros. Até final de janeiro o chef italiano Elio Bombace, responsável pelo restaurante parisiense Cibus, é quem manda na cozinha do Dr. Bernard. Produtos biológicos com toque italiano e francês é a aposta até final do primeiro mês de 2020. No menu, que completo - com entrada, prato principal e sobremesa - tem o preço de 25€ a cozinha italiana [...]

bacalhau

O que já se sabe sobre o Bacalhau Story Centre

O Bacalhau Story Centre será um espaço de homenagem ao bacalhau, enquanto símbolo cultural, histórico e de gastronomia em Portugal. Um centro dedicado à história deste produto tão tradicional português está integrado num Plano de Requalificação Ribeirinha de Lisboa. Texto de Cláudia Pinto Foi anunciada no final do mês de novembro a reabilitação da frente ribeirinha central lisboeta, desde o Terreiro do Paço à Doca da Marinha, naquela que é a maior operação de valorização do rio das últimas décadas, com um investimento total de 27 milhões de euros, repartido entre o Fundo de Desenvolvimento Turístico de Lisboa e verbas [...]

Memória

Quando o Natal não tinha excessos de consumo

O Natal é celebrado, com maior ou menor solenidade, pelo menos, desde a Alta Idade Média. A mesa melhorava, os pobres podiam ser contemplados com um bodo pelo senhor do castelo, mas a festa era essencialmente religiosa e passava-se sobretudo em igrejas e mosteiros. Texto de Maria João Martins O Natal sem presentes nem parece Natal", queixou-se Jo, a mais talentosa das quatro irmãs March, eternizada pela muito popular novela juvenil de Louisa May Alcott, Mulherzinhas. Em plena Guerra Civil Americana, o espírito (e a bolsa) do comum dos cidadãos não estava propriamente com ânimo para festividades. No entanto, nessa [...]

bolos

Dona Estefânia. Há uma nova fábrica de queijadas e travesseiros em Sintra

Queijadas e travesseiros são o forte da Dona Estefânia, a nova «fábrica doce» junto ao Mercado da Estefânia, em Sintra. Mas também não faltam broas de mel, areias, bolinhos de canela e o clássico Bolo Rei, batizado como Pedro V, marido da Dona Estefânia - a rainha que dá nome à casa. A Dona Estefânia abriu no passado dia 1 de dezembro e apresenta-se como a primeira casa de Sintra com fabrico à vista. É do outro lado do vidro que está o chef pasteleiro Pedro Gomes, responsável por toda a produção: sintrense de gema, filho de uma família ligada [...]

Destinos

Restaurante São Gabriel com uma estrela Michelin vai fechar

O restaurante "São Gabriel", em Almancil, com uma estrela Michelin, vai encerrar, após ter sido vendido, anunciou hoje através das redes sociais o seu chefe executivo, Leonel Pereira. Lusa Numa publicação na sua página na rede social Facebook, Leonel Pereira afirma que "o restaurante "São Gabriel" foi vendido". Em meu nome e do do Meu "Partner" Delfim Joåo, queremos agradecer em primeiro lugar, a toda a nossa equipa por mais um... Publicado por Leonel Pereira em Sexta-feira, 22 de novembro de 2019 "Como tal, chegou ao fim uma existência de 30 anos como "fine-dining", onde 26 deles foram estrelados" (com distinções [...]