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Nutrição

Cientistas escolheram a melhor dieta. Fizemos-lhe um menu semanal

Em janeiro a conceituada revista científica Lancet publicou as conclusões de um relatório resultante da investigação de 37 especialistas de 16 países que, durante três anos, trabalharam para elaborar um modelo de dieta sustentável para o ser humano e para o planeta. Nós pedimos à bastonária da Ordem dos Nutricionistas que elaborasse uma ementa semanal, à luz dessas recomendações. Alexandra Bento aceitou o desafio e ainda nos deu uma entrevista. Agora só falta que a «Dieta do Antropoceno» se torne uma tendência. Texto de Catarina Pires | Fotografia de Adelino Meireles/Global Imagens | Infografia de Lília Gomes Esquema alimentar semanal [...]

Nutrição

Ovos: comer um por dia reduz risco de diabetes, diz a ciência

É capaz de ser um dos alimentos mais diabolizados e menos consensuais dos regimes alimentares em geral. Contudo, é a ciência que o diz: um ovo por dia, nem sabe o bem que lhe fazia. Texto de Ana Pago | Fotografias da Shutterstock A vizinha trouxe ovos da terra, deu-nos duas dúzias para não se estragarem e deixou-nos a braços com um dilema espinhoso: comemo-los, apesar de tudo o que se diz acerca de provocarem colesterol e doenças cardiovasculares? Ou recambiamo-los para outra casa que não a nossa, não vá a tentação levar a melhor? A isto responde um novo [...]

medicina

5 formas de começar o ano de forma saudável, segundo a OMS

O que comemos e bebemos condiciona a saúde física e mental. Foi a pensar nesta premissa que a OMS decidiu reunir cinco dicas alimentares para começar 2019 de forma saudável. Texto de Alexandra Pedro | Fotografias Shutterstock A saúde e alimentação estão diretamente relacionadas - infeções, alguns tipos de cancro, diabetes e doenças cardiovasculares podem desenvolver-se devido a uma dieta desequilibrada. Foi a pensar nisso - e nos desejos que normalmente surgem no Ano Novo -, que a Organização Mundial de Saúde reuniu cinco formas de tornar a sua dieta mais saudável. «O que comemos e bebemos afeta a capacidade [...]