culinária
Chef Nikita Polido
Receita de gaspacho de morango com favas assadas
Gastronomia
Pratos de chef no conforto de casa
Numa altura em que estamos felizmente a recomeçar as nossas vidas e de certa forma a voltar à normalidade, reconhecemos que instalámos algumas novidades de que não vamos mais abdicar. Takeaway e home delivery rapidamente passarão a fazer parte do léxico quotidiano da vida citadina, requinte e qualidade garantidos. De requinte supremo é a proposta da Açafrão Catering, do chef Pedro Amaral Nunes. Provámos, aprovámos e escolhemos para si.
Chef Rachel Khoo
"Temos de pensar no chocolate como uma especiaria que potencia muitos pratos"
Passatempo
Pão da avó conquista final do Brincar na Cozinha
Um "roteiro sentimental" de Fernando Melo
Bacalhau, o totem nacional
Gastronomia
Recheados, em sopa ou no arroz. Sete formas de declinar tomate
Estamos em plena época do tomate. O misterioso hortícola mutante que ora podemos considerar fruto ora podemos ver e processar como legume. Exagerando e dispensando o rigor científico, é a um tempo o legume que tem mais açúcar e o fruto que tem mais água.
Gastronomia
Choque em França. O restaurante de Bocuse perde a terceira estrela Michelin
Apesar do famoso criador da "nouvelle cuisine" ter morrido, a retirada da terceira Michelin ao restaurante em Lyon é tida como um duro golpe na culinária francesa. O L'Auberge du Pont de Collognes detinha as três estrelas desde 1965.
Memória
Os ingredientes que apaixonaram Portugal nos anos 80
culinária
Chef dez estrelas Michelin cozinha com peixe de Peniche
culinária
Não esqueceu a comida portuguesa. Agora, vai levá-la à TV americana
culinária
Cientistas mostram como é cozinhar na Antártida
Temperaturas negativas fazem com que os alimentos congelem instantaneamente, dando a sensação de terem sido confecionados a gravidade zero.
gastronomia
Reações: o mundo gastronómico despede-se do chef francês Joël Robuchon
gastronomia
O que se comia nos jantares dos reis de Portugal?
BBC
Gastrodiplomacia. Críticas a prato típico geram revolta na Malásia
gastronomia
'Chefs' mostram na Alemanha a nova cozinha portuguesa
Chefs apresentam no METRO Unboxed novas versões dos pratos tradicionais
gastronomia
A festa completa numa carrinha pão de forma
Os Home Sushi Van são do Porto e levam a casa dos clientes tudo o que é preciso para se fazer uma festa
gastronomia
O chef faz o jantar lá em casa e ainda arruma a cozinha
Televisão
A açoriana que vai ensinar os americanos a fazer grão-de-bico
culinária
Segredos gastronómicos de José Avillez chegam à Globo
Televisão
Novo "chef" do 24Kitchen traz comida saudável e diversificada
Leonardo Pereira, antigo "sous-chef" do restaurante dinamarquês Noma, dono de duas estrelas Michelin, apresenta o programa "Chef de Raiz" a partir de quinta-feira
Televisão
Novo concurso da RTP1 lança desafio culinário às famílias
Pedro Jorge
O que cozinharia ele para Marcelo, Costa e CR7?
culinária
Pedro Jorge lança novo blogue de receitas
Galeria
Lançamento do livro "Mãe, Já Não tenho Sopa"
culinária
Prato mais sofisticado e especialidade da mamã? Eles respondem
A apresentação do livro de receitas 'Mãe, Já Não Tenho Sopa', da autoria da atriz Ana Guiomar, serviu de pretexto para uma conversa sobre os dotes culinários dos famosos
Internet
Blogues de culinária: receitas de ver e chorar por mais
TVI
Pedro Jorge herdou a horta do avô Zé
MasterChef
"Masterchef Júnior" arranca esta noite na TVI
culinária
Novo programa de Henrique Sá Pessoa "é completamente inovador"
"Manual de Instruções" versa sobre as técnicas usadas pelos profissionais da cozinha
culinária
Gordon Ramsay vai lançar produtora de TV
Alimentação
Livro. 4 receitas para um brunch perfeito
