cozinha
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Apaixonaram-se em Londres, mas é em Lisboa que vivem o sonho
chef
Chefe belga com três estrelas Michelin abre Peixe em Lisboa 2019
Chama-se Gert De Mangeleer, é o chef do restaurante Hertog Jan, em Bruges, Bélgica, e é o primeiro chefe internacional a confirmar presença no Peixe em Lisboa 2019. O evento gastronómico português dedicado à cozinha de mar vai decorrer no Pavilhão Carlos Lopes, em Lisboa, de 4 a 14 de abril.
Comportamento
Este é o eletrodoméstico que deve limpar diariamente
chef
Fique a conhecer o ingrediente secreto de Marlene Vieira
Nutrição
É intolerante ao glúten? Saiba como eliminá-lo da sua dieta
Algarve
Restaurante Ocean recebe chef chileno Rodolgo Guzmán
O restaurante Ocean, de duas estrelas Michelin, localizado no VILA VITA Parc Resort & Spa, em Porches, no Algarve, recebe no dia 17 de novembro o chef Rodolfo Guzmán. O cozinheiro do restaurante chileno Boragó foi considerado em 2015 o segundo melhor restaurante da América Latina e em 2018 um dos 50 melhores restaurantes do mundo. Depois de, em março, o chef Christian Bau, do restaurante de 3 estrelas Michelin «Victor"s Fine Dining by Christian Bau», ter visitado a cozinha do chef Hans Neuner, é a vez de mais um jantar a quatro mãos, inserido nos Culin"Art Dinners. As influências [...]
gastronomia
Já foi chef privado de Rihanna e Justin Bieber. Agora está em Portugal
Nico Martínez-Villalba tem 33 anos e um currículo invejável. Em Portugal há pouco mais de três meses, é o atual chef do Ferroviário. Importou sabores latino-americanos e muita experiência. Experiência de quem já foi chef privado de Rihanna, Justin Bieber ou de toda a equipa de basquetebol dos Cleveland Cavaliers. Um chef de luxo no Ferroviário.
Galeria
As imagens dos pratos do chef com mais estrelas Michelin
gastronomia
"Era a escola francesa no seu melhor", diz Sá Pessoa sobre Robuchon
cozinha
Morreu Joël Robuchon, o cozinheiro do século
Artes
Sobremesas gourmet que são verdadeiras obras de arte
Se sobremesas de luxo é um conceito novo para si, leia com atenção. Depois de ter aprendido a arte da pastelaria com alguns dos melhores profissionais na área, Xeniya Jones lançou um negócio de sobremesas de luxo modernas e gourmet: o Sweet Atelier de Xeniya Savi. Texto Patrícia Tadeia Depois de uma viagem recente a Kiev, na Ucrânia, onde aprendeu novas técnicas com o chef francês Cedric Grolet - que foi nomeado o melhor chefe de pastelaria do mundo por quatro anos consecutivos - Xeniya está de volta a Newcastle, no Reino Unido, e para ensinar. Este domingo vai realizar [...]
Artes
LABulligrafía: o novo projeto do chef Ferran Adrià
Televisão
As três vezes que Bourdain filmou em Portugal
Dinheiro Vivo
Mais um restaurante português premiado lá fora
cozinha
Equipa de "champions" é o segredo para a estrela Michelin
Portugal recebeu nove estrelas. Três chefs explicam ao DN como se constrói este reconhecimento internacional
cozinha
Sabe porque há um buraco na sua colher de esparguete?
A resposta é tão simples que até parece impossível
cozinha
Dos nabos ao tofu. A comida saudável que os chefs odeiam
Paul Bocuse
Paul Bocuse. O chef que inspirou o filme Ratatouille faz hoje 90 anos
