cozinha
Receitas DN
Caril de camarão com arroz de cardamomo. Receita do chef Vítor Sobral
Covid-19
Wimbledon abre cozinhas para ajudar afetados pela pandemia
O All England Club, 'casa' do torneio de ténis de Wimbledon, vai abrir as suas cozinhas para preparar 200 refeições diárias para serem distribuídas a pessoas afetadas pela pandemia da covid-19, anunciou a organização do 'Grand Slam' britânico.
cozinha
Os 90 anos de Maria de Lourdes Modesto: a estrela de todos nós
DN Ócio
Distanciamento, higiene e incertezas. Restauração em tempos de pandemia
DN Ócio
Cozinhei num restaurante do Guia Michelin e sobrevivi
Restaurantes
Henrique Leis. 'Chef' que renunciou à estrela Michelin espera sair do Guia em 2020
O 'chef' Henrique Leis, que em julho renunciou à estrela Michelin que o seu restaurante detinha há 19 anos, afirma que o seu "compromisso com a Michelin acabou" e espera não ver renovada a distinção na edição de 2020.
cozinha
Anho no Forno do restaurante Pensão Borges vai ser cozinhado em Lisboa
De 29 de novembro a 1 de dezembro o restaurante Pensão Borges assenta arraiais em Lisboa e traz com ele os seus pratos mais tradicionais. Será na Casa das Galeotas, em Lisboa, e vai ser possível provar os vários pratos que o restaurante de Campelo - sede do Concelho de Baião - irá confecionar, entre os quais o Escabeche de Lúcio-perca e Anho (cordeiro) no Forno que provoca verdadeiras romarias ao restaurante todos os domingos. A Pensão Borges foi fundada em 1934 pela família Trindade e Teresa Borges. O restaurante da Pensão Borges apresenta uma cozinha caseira regional, em forno [...]
Mundo
'Chef' francês que perdeu terceira estrela Michelin está em depressão
Featured
Testámos a nova Bimby. O diabo está nos pormenores
Economia
Chakall abre mais um restaurante e vai tornar-se cidadão português
cozinha
Bimby passa também a ser vendida no El Corte Inglés
É a primeira vez que o robot de cozinha da alemã Vorwerk vai ser comercializado fora da rede própria
cozinha
Apaixonaram-se em Londres, mas é em Lisboa que vivem o sonho
chef
Chefe belga com três estrelas Michelin abre Peixe em Lisboa 2019
Comportamento
Este é o eletrodoméstico que deve limpar diariamente
chef
Fique a conhecer o ingrediente secreto de Marlene Vieira
Entrámos na cozinha de Marlene Vieira e quisemos saber qual o seu ingrediente favorito. Embora tenha sido a profissão do pai - era talhante - que a encaminhou para a cozinha, aquela que é uma das mais conceituadas chefs portuguesas optou por nos servir peixe. O «espadarte rosa» é um peixe migratório que dá à costa em Sesimbra, apenas duas vezes por ano. Reportagem de Patrícia Tadeia | Imagem de Jorge Amaral / Global Imagens | Edição de Inês Branco
Nutrição
É intolerante ao glúten? Saiba como eliminá-lo da sua dieta
Sofia Paixão, autora do blogue GlutenFree, descobriu que era intolerante ao glúten, o que a levou a reaprender a cozinhar. Agora, lança um livro em que explica que alimentos contêm glúten e sugere uma série de receitas sem esta proteína.
Algarve
Restaurante Ocean recebe chef chileno Rodolgo Guzmán
gastronomia
Já foi chef privado de Rihanna e Justin Bieber. Agora está em Portugal
Galeria
As imagens dos pratos do chef com mais estrelas Michelin
gastronomia
"Era a escola francesa no seu melhor", diz Sá Pessoa sobre Robuchon
Chef Henrique Sá Pessoa destaca o puré de batata do chef francês Jöel Robuchon, que hoje morreu, aos 73 anos, em Genebra
cozinha
Morreu Joël Robuchon, o cozinheiro do século
Artes
Sobremesas gourmet que são verdadeiras obras de arte
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LABulligrafía: o novo projeto do chef Ferran Adrià
Televisão
As três vezes que Bourdain filmou em Portugal
Nos Açores, em 2009, provou o cozido das Furnas, em 2012 mostrou uma Lisboa sombria com José Avillez e Lobo Antunes, em 2017 regressou ao Porto. Veja aqui os três programas filmados em Portugal
Dinheiro Vivo
Mais um restaurante português premiado lá fora
Restauração portuguesa soma e segue na arrecadação de distinções a nível internacional. Depois do Bistro 100 maneiras, é a vez do AKLA
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Equipa de "champions" é o segredo para a estrela Michelin
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Sabe porque há um buraco na sua colher de esparguete?
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Dos nabos ao tofu. A comida saudável que os chefs odeiam
Paul Bocuse
Paul Bocuse. O chef que inspirou o filme Ratatouille faz hoje 90 anos
Começou a trabalhar com apenas 15 anos como ajudante de cozinha. Hoje tem mais de 20 restaurantes e é o chef do século
