chef

Receitas DN

Caril de camarão com arroz de cardamomo. Receita do chef Vítor Sobral

Vítor Sobral é um dos chefs portugueses com maior reconhecimento quer em Portugal quer no estrangeiro. Defensor dos produtos portugueses é hoje proprietário e responsável pelas cozinhas de vários restaurantes, como a Tasca da Esquina, Peixaria da Esquina e o Talho da Esquina, para além das três padarias, também da Esquina, em três bairros de Lisboa.

Amazonas

Um hotel-boutique de luxo sobre o rio Amazonas

Em território peruano, nas águas menos viajadas do rio Amazonas, há um navio que se confunde com a paisagem e leva os viajantes à selva profunda. Uma aventura de luxo. Texto de Cláudia S. Carvalho O Peru está certamente na lista das viagens «pelo menos uma vez na vida» de quem gosta de viajar. Se a isso juntarmos o rio Amazonas e um cruzeiro de luxo com apenas 40 pessoas, então esta transforma-se numa experiência que poucos terão o luxo de fazer. Foi tudo isto, e mais, que levou Galli Zugaro a fundar a Aqua Experiences em 2007. Começou precisamente [...]