Café

De Paris às Caraíbas, o café que enfrentou piratas, sabotadores e temporais

O admirável mundo novo do café

Quem tem mais de 50 anos lembra-se de comprar café nas lojas da especialidade e de levar para casa os seus lotes favoritos, para depois, em balão ou cafeteira de lume o transformar em bebida. E hoje?

Majestic e Guarany. Cafés históricos do Porto fecham portas por causa da pandemia

O debate regressa ao café "A Brasileira". Como será Lisboa no pós-pandemia?

Nespresso e Starbucks. O café que bebe pode ter sido colhido por crianças

Lisboa recebe festa do café em março

Lisboa vai receber a segunda edição do Coffee Fest. O evento realiza-se nos das 20,21 e 22 de março no LX Factory e terá degustações de café, workshops, concursos, palestras e música. Esta é a segunda edição do evento. A primeira, realizada em 2019, recebeu seis mil visitantes, segundo a organização. O evento, de três dias, inclui a campeonato nacional de baristas - no qual o vencedor representará Portugal no World Barista Championship. E ainda o concurso "Expresso Perfeito". O preço dos bilhetes é de 5 euros, por dia, e a entrada é gratuita para crianças até aos 12 anos. [...]

"Café não é essencial para a vida", diz a Suíça

O governo suíço anunciou que vaie excluir os grãos de café das reservas nacionais de emergência. O plano prevê que a partir de 2022 as empresas fiquem livres de destruir o que têm nos armazéns

Pode o café atrasar o desenvolvimento de Parkinson?

UCC Coffee quer duplicar presença em Portugal e dar a conhecer a marca Templo

Cápsulas de café já valem mais de 200 milhões de euros

Pode um smartphone tirar cafés? É possível e já bebemos

Pode a tecnologia surpreender-nos em algo tão típico quanto tirar um café? A marca italiana De"Longhi diz que sim. Testámos o modelo "smart" PrimaDonna Elite na redação, durante algumas semanas, e gostámos da qualidade e da conetividade. Máquinas de café há muitas, até porque o café continua a ser a "droga" legal (e até recomendável, de acordo com alguns estudos) de que a maioria não prescinde para começar o dia. Há quem tome no café do bairro, quem use as vending machines de café da empresa, onde a qualidade nem sempre é a mais elogiada, ou uma das máquinas ao [...]

60% das espécies de café no mundo estão em risco de extinção

«Porque é que o café afeta o sono de uns e não o de outros?»

Café mundial está a perder resistência à doença da ferrugem

Starbucks abre primeira loja em Itália com direito a experiência Premium

Chama-se Starbucks Reserve Roastery e já abriu no interior do edifício histórico, na Piazza Cordusio, em Milão. É a primeira loja da marca a abrir em Itália. Com 2.300 metros quadrados, a joia da coroa da Starbucks oferece uma experiência Premium, com café oriundo de mais 30 países diferentes, e ainda cocktails e propostas do pasteleiro Rocco Princi. A decoração é elegante e ao mesmo tempo industrial, dando a ideia de que o cliente faz parte de uma verdadeira fábrica de moagem. A abertura desta loja da marca que conta com 47 anos de história permitiu a criação de 300 [...]

Restaurante português em Bali serve bife com molho do café mais caro do mundo

Cozido à Portuguesa, Ovos com Farinheira, Bife na Pedra, Polvo à Lagareiro ou Bife com o molho do café mais caro do mundo. O menu é de fazer crescer água na boca, não falássemos nós da típica gastronomia portuguesa. Aquela que facilmente encontra num restaurante ao virar da esquina. Só que esta esquina, fica a mais de 13 mil quilómetros daqui. Sim, isso mesmo. É em Uluwatu que encontramos o Batu Bali, o primeiro restaurante português na Indonésia. Os fundadores? São portugueses, claro. Texto de Patrícia Tadeia As saudades que sentiam da comida portuguesa sempre que passavam uma temporada em [...]

Preço do café em mínimos. Mas a "bica" não irá baixar

Angola quer voltar a apostar no café

Produtores angolanos pedem apoio para tornar café mais valioso do que diamantes

KAFFA lança nova cápsula de café em alumínio

KAFFA lança nova cápsula de café em alumínio, e passa a disponibilizar 9 tipos de cápsulas compatíveis com diferentes sistemas de máquinas de café.

Como George Clooney ajudou a vender o café de Portugal

Café com gosto português duplica exportações em apenas oito anos

Quer café? Com aroma, intenso ou sem princípio? Peça ao barista

NewCoffee moderniza imagem sem perder a tradição

Bogani, A Caféeira, Caffècel e Sanzala reformulam imagem

E se o café perfeito estivesse numa fórmula matemática?

Matemáticos procuram a melhor forma de fazer uma boa chávena de café e falam da importância do tamanho dos grãos

Estudo revela que cafeína diminui a memória do medo

Já há uma app para tirar café através do telemóvel

Cinzas do "rei do café" guardadas dentro de uma cafeteira

Sofre de distúrbio de consumo de cafeína? Conheça os sintomas... e o tratamento

O problema começou recentemente a ser levado a sério. "É uma droga socialmente aceitável", diz investigadora

Café londrino muda uma só letra ao nome "ofensivo"

Centro de Ciência do Café é o Museu Português do Ano

Astronautas vão finalmente beber um bom café no espaço

"Cereal Killer", o café onde só se come cereais

Parece impossível, mas em Londres já há. Chama-se "Cereal Killer", é um café que só serve cereais. Alan e Gary Keery, são os donos do novo espaço.

Angola vende empresa de café ao grupo Nabeiro

O Governo angolano aprovou a privatização e venda de 100% do capital da empresa pública de produção de café Liangol ao grupo português Nabeiro, proprietário da Delta Cafés.

Café português dá pastéis de nata a quem recebe multas

13 800 pessoas batem recorde a beber café