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Torres Vedras tem um novo enoturismo para beber e petiscar

Quando Artur Gama visitou pela primeira vez a Quinta da Boa Esperança, «não sabia nada de vinhos», conta. A sua carreira tinha-se construído na área do trading, com exportações para o mercado internacional. De vinhos, só mesmo a perspetiva comercial. No entanto, o sonho antigo de ter uma quinta com a sua mulher, Eva, de Torres Vedras, levou-o até estes 16 hectares de terra na Zibreira. Quando visitaram a Boa Esperança, em 2014, a quinta não estava para venda. «Pertencia a um senhor que produzia muito, mas vendia tudo a granel para cooperativas», conta Artur. «Tivemos praticamente de convencê-lo a […]

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Porto, Lisboa e Loulé na corrida para Melhor Bar no Lisbon Bar Show

Dois lisboetas, o Red Frog e o Cinco Lounge, o portuense The Royal Cocktail Club e o Gusto Bar, do hotel Conrad Algarve. São estes quatro bares, que têm ajudado a colocar no mapa o mundo do coquetelaria portuguesa, os nomeados para Melhor Bar de 2018 na sexta edição do Lisbon Bar Show, o maior evento nacional do género. A feira, que regressa a 15 e 16 de maio, ao Convento do Beato, em Lisboa, com um programa repleto de oradores nacionais e internacionais, demonstrações, provas de cocktails e surpresas, anunciou a lista habitual dos nomeados para os seus prémios […]

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A Evasões desta sexta: para pais que gostam de whisky

1. Whiskies para o Dia do Pai Com o dia do pai ao virar da esquina, falemos de whisky e de porque uma garrafe é uma boa prenda. O crítico Fernando Melo sugere 12 single malt escoceses para cada estilo de pai. E acrescentamos ainda uma mão cheia de lugares, em Lisboa e no Porto, onde provar e comprar whiskies, puros ou em cocktail. 2. Comer e Beber Uma mercearia para petiscar no Porto, um novo bar dedicado às águas, um restaurante onde apetece estar no topo do Parque Eduardo VII e outras novidades apetitosas. 3. Passear Um roteiro de […]

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Beira Interior: 6 espaços vínicos que vale a pena conhecer

Faz este ano duas décadas que a Beira Interior se definiu como DOC e hoje os seus vinhos de altitude, cheios de caráter e frescura, estão a conquistar mercado. E já há espaços – entre adegas e quintas – para visitar e restaurantes que fazem questão de servir as produções da terra. 1. Quinta do Cardo É em Figueira de Castelo Rodrigo que se encontra um dos mais antigos produtores da região: a Quinta do Cardo. Em 2012, optou-se por converter a vinha em agricultura biológica, o que fez reduzir a produção, mas aumentar o caráter dos vinhos», explica o […]

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9 bares em Lisboa para beber boa cerveja artesanal

Marvila, o chamado «beer disctrict» lisboeta, é um bom ponto de partida para um percurso à descoberta dos sabores de cerveja artesanal que têm cativado cada vez mais os lisboetas. Há fábricas um pouco por toda a cidade - de Marvila a Alcântara, do Rossio ao Cais do Sodré - e não é difícil provar cervejas artesanais, portuguesas e internacionais, diretamente das torneiras ou engarrafadas. Percorra a fotogaleria acima para conhecer 9 bares onde se pode beber cerveja artesanal em Lisboa. Leia também: Novo bar mistura rock&roll e cerveja artesanal do mundo Cervejas: Sabores tostados e aromas a chocolate para […]

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Açores: uma nova era para o vinho português

António Maçanita, Filipe Rocha e Paulo Machado são os três bravos que a história há de confirmar como os que ousaram comprometer-se por gerações para com o que é provavelmente o mais inóspito dos lugares de vinha do mundo. Rendimentos ridiculamente baixos, cepas por vezes muradas para resistir aos ventos salinos avassaladores, tratamentos insanos para conseguir uvas sãs, o Pico conquistou o trio maravilha por dentro, a ponto de lhes dedicarem, tempo, dinheiro e vida. Visto não se acredita, suplanta em muito a loucura grande que outrora representava Colares, com as cepas na areia protegidas por redes e véus. O […]

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10 bares em Lisboa com bons cocktails

A evolução do mundo da coquetelaria nos últimos anos, arriscando-se cada vez mais em receitas de autor criativas, tem andado de mãos dadas com o crescimento do interesse e da disponibilidade do público em geral em torno deste tipo de bebidas. Uma das consequências disto tem sido o aumento e melhoria da oferta de bares de cocktails em Lisboa. Na fotogaleria acima, estão 10 exemplos de espaços na capital onde se bebem bons cocktails de assinatura. Conheça-os clicando nas setas da galeria.     Leia também: Receitas: Aprenda a fazer os cocktails destes 11 bartenders Agitar antes de abrir: 11 […]

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12 casas que lutam pelo vinho perfeito

É estrela que vive na imaginação de alguns e que por vezes se manifesta com tanta força que é inevitável tudo o que nós hoje vemos. Adegas novas, horas infindáveis de projecto, investimentos grandes e vinhas carregadas de conceito e ciência. Tudo pelo vinho perfeito. Pelo vinho sonhado. O grande vale do Douro apresenta uma paisagem de tal beleza e numa tal extensão que facilmente nos esquecemos que se trata de trabalho humano, paulatinamente construído ao longo de séculos. Em cada pequeno recanto e em cada pedra de xisto da imensa área de vinha plantada está uma grande história familiar, […]

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6 novos bares para beber um copo em Lisboa

Vinhos portugueses de pequenos produtores, cerveja artesanal, cocktails de autor fora da caixa. E petiscos, claro. Nada disto falta nestes que são alguns dos novos espaços que reforçaram a cena noturna lisboeta. Conheça na fotogaleria acima seis sugestões de bares recentes em Lisboa que merecem uma visita e um brinde ao novo ano.   Leia também: Lisboa: 6 ideias para o primeiro fim de semana de 2019 12 sítios para comer bons croissants em Lisboa 9 novas e boas pizarias em Lisboa para o início de 2019