Áustria

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Este caviar é tão raro quanto exclusivo. E custa 100 mil euros o quilo

Já imaginou um Caviar tão exclusivo que pode custar 100 mil euros o quilo? Pois bem, não precisa imaginar mais. Esta espécie de Caviar é tão rara quanto preciosa. Chama-se Strottarga Bianco ou White Gold Caviar e é derivado do Esturjão Albino Siberiano, e foi criado por Walter Grüll e pelo filho em Salzburgo, na Áustria. Uma vez colhidas, as ovas do peixe são desidratadas, e logo depois são cobertas com uma camada de folha de ouro comestível de 22 quilates. É aí que passa a custar 100 mil euros o quilo. «Na pitoresca Grödig, perto de Salzburgo, os produtos [...]