Alimentação

Habitue-se à ideia: substituir carne por insetos em prol da sustentabilidade

Trigo está 41% mais caro no mercado mundial

Não haverá repercussão direta no pão ou na carne, embora outros custos possam fazer agravar os preços, esclarece a CAP. Analistas dos mercados alertam para o risco da subida das matérias-primas alimentares

Portugueses revelam mudanças de hábitos alimentares devido à pandemia

Marcelo lembra caminho a fazer para erradicar a fome

Reduzir açúcar, sal e gorduras é a tendência das marcas

Combate à obesidade infantil deveria começar antes mesmo da gravidez

A obesidade é um grave problema de saúde pública no mundo. Em Portugal, começa cada vez mais precocemente e aos 2 ou 3 anos a incidência de excesso de peso é de 30%. Para a pediatra Carla Rêgo a prevenção deveria começar nos cuidados de saúde primários e antes da gravidez. "Ou se trabalha a pensar nos próximos dez anos ou não vamos conseguir cortar o ciclo."

Cegonha-branca enfrenta novas ameaças ao alimentar-se em aterros

A alimentação nestes locais envolve riscos relacionados com agentes patogénicos, produtos químicos e lesões decorrentes do consumo acidental de materiais como vidro, plástico e metal.

“Com milhões de pessoas a passar fome, não é justo desperdiçar alimentos”

As lições da pandemia para os desafios alimentares do futuro

Há milhões de crianças menores de dois anos sem os alimentos de que precisam

Um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado

Produzir alimentos para quase 10 mil milhões de pessoas e, ainda assim, reduzir as metas de carbono e manter o planeta sustentável é o grande desafio para as próximas décadas. Reduzir o desperdício alimentar, procurar sistemas alimentares sustentáveis e alimentação alternativa são as principais armas.

Retirados do mercado gelados e queijos de barrar com goma de alfarroba contaminada

Autorizada comercialização de alimentos com larvas desidratadas de escaravelho

As cerejas são como as conversas

Luís Alves, o ourives da terra (e das ervas aromáticas)

Luís Alves é hoje um dos grandes do planeta em ervas aromáticas secas e foi lá que fomos buscar a infusão, tisana e condimento da nossa eleição, entre as 56 referências que comercializa. Erva-Príncipe, a especialidade da casa e tomilho Bela Luz.

Dona do queijo Limiano investe um milhão nos produtos bio

A Bel, dona também do Terra Nostra, faturou 130 milhões de euros no ano passado, uma subida de 2%. Neste ano quer crescer e está a apostar nos produtos bio e no snacking de queijo

Empresa portuguesa produz farinha de larva de escaravelho para alimentação humana

Não nos tirem as leguminosas!

Comida do futuro. "O inseto é uma ferramenta da economia circular"

DGS lança manual para lanches saudáveis no regresso às aulas presenciais

No dia em que regressam às aulas presenciais os alunos dos 2.º e 3.º ciclos, a DGS lembra que os lanches que as crianças e jovens levam para a escola representam um quarto do consumo energético do dia.

Plataformas e restaurantes pedem solução para entregas sem prejuízo

O futuro da alimentação? Singapura autoriza venda de carne de frango artificial

Muitas carne, poucos cereais, muito sal. Maus hábitos alimentares custam anos de vida saudável

Caldos Knorr. "Molho cigano" muda de nome para evitar acusações de racismo

O "molho cigano" da Knorr vai passar a chamar-se "molho paprika estilo húngaro", depois de vários pedidos de grupos de cidadãos preocupados com a designação.

Xi Jinping impõe fim dos banquetes para combater o desperdício alimentar

Banquetes sumptuosos, com inúmeros pratos, vão deixar de se realizar na China por ordem do presidente, Xi Jinping, que considerou nesta semana o desperdício de comida no país "chocante e preocupante".

Não é uma dieta milagrosa, mas há quem diga que faz "milagres"

Os alimentos e a covid-19. O que precisa de saber

Um em cada três portugueses está em risco

"Se fossem bebés tinham 300kg". Frangos de crescimento rápido vetados

Pelo bem-estar animal, a empresa dinamarquesa Danpo vai deixar de criar frangos de aviário em que o processo de engorda é rápido para optar pelas aves de crescimento lento.

Refeições nas escolas. Pedidos de ajuda aumentam todos os dias

Suplementos alimentares são bens essenciais? Não, dizem especialistas

Tratamento para a depressão pode evitar obesidade e diabetes

DGS quer crianças a comer mais legumes e fruta e a evitar 'snacks'

"O consumo de alimentos hipercalóricos e de menor densidade nutricional associado ao sedentarismo podem promover o ganho de peso e o aparecimento de doença associadas no futuro", alerta a DGS.

Servidas 400 refeições num dia em jardins de infância e escolas primárias

Nos jardins-de-infância e nas escolas de 1.º ciclo, são várias as famílias mais carenciadas que têm procurado recolher refeições para os filhos, durante a suspensão das atividades letivas presenciais. A partir do 2.º ciclo, a procura é menor, a nível nacional.

Comer e salvar o planeta: "Precisamos de um abacate que venha do Peru?

Três espécies de insetos comestíveis à espera de lei em Portugal