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"Enquanto é habitada uma casa nunca está realmente terminada"

O cinema e o surrealismo alimentar

Será que existe uma história dos alimentos no interior da história dos filmes? Uma coisa é certa: de Robert Redford a Jack Nicholson, passando por Matt Damon ou Tom Hanks, são muitas as personagens marcadas pelos objetos e os rituais da alimentação.

Uma loja de sardinhas e um modelo económico

Quatro Estrelas Michelin

Lembranças de conservas

Conserva portuguesa é boa com certeza

Na meticulosa e providencial elaboração de acasos por que se pauta tanto do nosso património culinário, nenhum chegou tão longe quanto o das conservas. Herdámos o tique dos franceses e demos-lhe valor nutritivo sem igual. Uma boa latinha pode ser a base de uma grande refeição. Ensaio de Fernando Melo.

Conservas: uma opção saudável ou apenas de recurso?

Por serem muitas vezes usados como sinónimos, começamos por sublinhar que um enlatado é sempre uma conserva, embora uma conserva não seja forçosamente um enlatado. Dito isto, o importante a reter é que temos muitas e boas conservas com que podemos contar. Em horas de maior aperto e não só.

Twitter aos 14: o adolescente perturbado

Twitter, uma rede social preparada para a era do covid-19?

Twitter: a rede social perfeita...ou talvez não

E que tal uma quarentena das redes para animar?

A minha sobrinha Beatriz tem 8 anos e faz parte de uma geração que não conhece o mundo sem internet. Criou um perfil no Facebook no ano passado, com autorização da minha irmã, depois de mentir à descarada na idade (o que a mim me pareceu bastante precoce, mas a mãe é que sabe e nessas coisas não me meto). Dois dias mais tarde, ao ver que não tinha ido a correr amigá-la como toda a gente (confesso que demorei a ver a notificação e ainda estava a tentar perceber quem raios seria aquela miúda de 16 anos a pedir-me amizade), ligou-me muito digna, visivelmente amuada comigo, a dar-me a desanda do século pelo atraso imperdoável: "Suponho que devas ser uma pessoa muito ocupada para me deixares assim à seca!"

Momentos importantes que marcaram o Twitter

Porrada, galhofa, ciência, breaking news. E às vezes a salvação

Paris na primeira capa do Diário de Notícias

Onde Lisboa é mais parisiense

Assim como Portugal (e em especial Lisboa) está no topo das preferências dos franceses (maioritariamente vindos de Paris), também a capital tem muito daquela essência parisiense que associamos aos boulevards, à vida cosmopolita e a uma certa luz primaveril. Afinal, o que é que Paris tem que não nos falta em Lisboa?

De Júlio César a Zidane. Quando Paris esteve no centro do mundo

Desde o Neolítico que há vestígios de civilização junto ao rio Sena, mas é com os romanos que Lutécia ganha dimensão e se passa a chamar Paris. Ao longo dos séculos, são muitos os homens e mulheres que tornam a capital francesa palco de momentos históricos - de Ragnar o viking a Napoleão, de Joana d"Arc ao general De Gaulle.

Paris, Texas vale bem uma reportagem

A Sra. Dona Maria Helena

Do futebol ao fado: os portugueses com sucesso em Paris

O que nos dá a gastronomia de Paris

Difícil é escolher, fácil é entregar-se. Paris tem muitas leituras culinárias, quase uma para cada gosto, e ainda é a capital mundial da alta-cozinha. Cada refeição é um ato cultural, carregado de intenção, filosofia e história. Ensaio de Fernando Melo* Maison Rostang, do chef Michel Rostang (2 estrelas Michelin), o mesmo que oferece no máximo três sabores em cada prato; Carré des Feuillants, do chef Alain Dutournier (1 estrela Michelin), o campeão da simplicidade e da intensidade do gosto; e Arpège, do chef Alain Passard (3 estrelas Michelin), o mago do mundo vegetal; são mesas muito diferentes umas das outras [...]

Passeio por essa Paris de ler e sonhar por mais

"Promove-se mais o vinho do que a língua portuguesa"

Perfumista: o compositor de (bons) aromas

Dos cravos da liberdade ao lírio da pureza. O significado das flores

São usadas como símbolo há milénios. Assumiram papel de destaque na mitologia grega e romana, deram nome a guerras, representaram revoluções, figuram em bandeiras de países e no século XIX passaram a ter direito a dicionários em vários países europeus, Portugal incluído. O Diccionario da Linguagem das Flores, publicado em 1868, teve edições esgotadas. Uma rosa não é apenas uma rosa.

De todas as cores: as flores no cinema

Há filmes que evocam as flores nos seus títulos, outros mostram-nas como pontuações das relações humanas, outros ainda celebram a sua vocação simbólica - da singeleza de Chaplin à fantasia de Tim Burton.

De Amesterdão a Lisboa. O negócio das flores vale milhões

Espirrar a primavera

Comer flores é bom e recomenda-se

Dos Milagres às guerras: a importância das flores na história

Cultivada desde tempos imemoriais em várias culturas, a linguagem simbólica das flores é muito mais do que um adorno da história. Identifica personagens, comunica estados de alma e transmite mensagens. Umas vezes de amor, outras de guerra.

Viagens turísticas a Marte. Realidade ou apenas marketing pouco realista?

Da comédia à tragédia, Marte e marcianos no cinema

Homens e mulheres: descubra as diferenças (sim, há algumas)

Uma lição de psicologia marciana

A história é contada por Carl Sagan, mais ou menos desta maneira: quando, a 21 de julho de 1976, a sonda V iking 1 enviou a primeira fotografia a cores da superfície de Marte, a expectativa entre os cientistas da missão era enorme. No dia anterior, o primeiro engenho da humanidade a conseguir enviar imagens do planeta vizinho tinha fotografado o seu próprio pé (para que se pudesse aferir a estabilidade do aparelho após a aterragem), mas tratara-se de uma foto a preto e branco.

Março: o mês em que deixei de ser só Catarina

Um metro e oitenta, para aí, noventa quilos, para aí. Depois dele, que nasceu em março, com três quilos e quatrocentos e quarenta e nove centímetros, deixei de ser só Catarina para passar a ser também mãe do João. Sempre quis ser mãe, apesar do carrinho de bebé e dos bonecos chorões a minha infância toda a um canto, sem ninguém que brincasse com eles, e naquela manhã de março aconteceu. Nasci outra vez, com o meu primeiro filho.

Marte: o deus sedutor, da guerra e do mês de março.

Dos Celtas à Ìndia: por que é março o mês da renovação