O Natal da chef Marlene Vieira tem... mil-folhas de coscorões

Hoje é a vez da Chef Marlene Vieira fazer a sua sugestão para esta Consoada. Uma delícia a partir de um clássico.

A chef do restaurante Avenue, em Lisboa, e de um dos "food-corners" do Mercado da Ribeiro, também na capital, conhecida do grande público pela participação no programa da RTP1 "Chef's Academy", sugere um mil-folhas de coscorões para este Natal.

Começa com um pequeno truque - fazer os coscorões a partir da massa wonton - e depois mostra como se fazem umas natas com requeijão e uma calda de abóbora. No fim, monta tudo, como um mil-folhas. Uma delícia!

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