Sopa em Fátima com peixe de montanha da Coreia do Norte

O chef estrela Gweon Oh-Cheon veio da Coreia do Sul até Portugal para abrilhantar três jantares. Na ementa da Semana Gastronómica Coreana há ingredientes únicos, mas sobretudo um exaltar de uma gastronomia tão refinada como saudável.

Leonídio Paulo Ferreira