"Quem quer comer um bom bacalhau em Washington vem ao Tavira"

Duarte Rebolo nasceu na Madeira e cedo se interessou pela culinária. Depois de uma experiência nos cruzeiros, o amor levou-o até à América. Em 1999 abriu o Tavira, onde a ementa é bem portuguesa. Neste verão o DN republica algumas das reportagens integradas na rubrica sobre portugueses e luso-americanos de sucesso Pela América do Tio Silva. Este artigo foi publicado originalmente a 20 de abril de 2018.

Helena Tecedeiro