"O pão é o melhor dos bolos"

De São Bento ao Poço dos Negros, Rosa Maria Coutinho Candeias conhece como ninguém a predileção de várias gerações de fregueses quanto ao pão de cada dia. Nascida em Lamego, está há mais de cinquenta anos ao balcão de uma padaria e, se for preciso, também põe as mãos na massa. É "uma vida inteira a vender pão e não há maneira de enjoar".

Maria João Guardão