7 dias, 7 propostas pelo chef Bruno Rocha

É o responsável por tudo o que sai da cozinha do Bairro Alto Hotel. Seja no restaurante BAHR, na pastelaria ou noutros espaços do hotel como 18.68 ou o Rooftop. O chef, de 45 anos, passou antes pelo Sheraton Vila Vita Parc, o Hotel Tivoli Victoria e ainda o Tivoli Carvoeiro. Em jeito de sugestões, partilha o seu plano para os próximos sete dias.

Edição Filipe Gil