O que é um hambúrguer "climate-positive"?

Kaj Török está na Climate Change Leadership para falar de uma trajetória que começou em 2008. É o diretor de sustentabilidade da Max Burguers, uma empresa familiar sueca que levou a McDonald's a criar o seu primeiro McVegan e que reduziu em 100% a pegada ecológica dos seus hambúrgueres.

Ana Isabel Pereira / V