Uva a uva se faz a vindima

O Casal Sta. Maria guarda a vontade de D. Afonso III em 12 hectares espraiados na encosta atlântica. Em 1255, o rei doou o Reguengo de Colares, na serra de Sintra, para aí serem plantadas vindas videiras de França. Em 1908, ali nasceu a Região Demarcada de Colares, cujo vinho colhe as suas características únicas na combinação de castas - rabisco e malvasia -, no solo e no clima temperado e húmido no verão.

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