Uma árvore cheia de sabores

O novo restaurante vegetariano da cidade fica na Batalha e é um projeto de uma atriz.

No novo restaurante vegeta­riano da Batalha, a decora­ção e os pratos definem-se de igual forma: coloridos e confor­táveis. Neste lugar aconchegante, a ausência de carne, peixe, e bre­vemente ovos e queijo, não signi­fica comida insípida - bem pe­lo contrário. Seja a Desdobrada - a versão vegetariana de tripas à moda do Porto -, hambúrguer de alheira vegetal, tofu espiri­tual ou polenta com estufado de soja, tudo o que chega às mesas é saboroso e confecionado pela proprietária Joana Esteves.

Ao almoço há sempre um prato principal, que pode ser in­cluído no menu (de 8 euros), e a partir das 16h00 entra a carta de petiscos, com cachorros, pizas ou pimentos padrón. Sexta e sába­do ao jantar, todas as opções estão disponíveis. O conceito foi imagi­nado por Joana, atriz de formação, que viu na culinária uma segun­da vocação, depois de ter passa­do pela cozinha de diversos res­taurantes, incluindo o DaTerra e Em Carne Viva.

Joana diz que a Árvore do Mundo não foi um sonho, mas um projeto apoiado por família e amigos, que sempre lhe elogia­ram a comida. E ajudaram a criar a Árvore do Mundo, cujo nome os homenageia. Ou não fossem eles os «ramos» e as «raízes» da vida dela.

Árvore do Mundo
Rua Duque de Loulé, 228 (Batalha).
Tel.: 223244513
Terça a quinta das 12h30 às 19h30; sexta e sábado até às 00h00
Encerra segunda e domingo.
Preço médio: 10 euros

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