Porque é que o pão está na moda?

A vida moderna trouxe inúmeras vantagens, disso não há dúvida, mas, é do senso comum, a rapidez é quase sempre inimiga da perfeição. O pão, alimento primeiro com o seu quê de sagrado, que gera até hoje tantas paixões - o aumento do seu preço é das poucas coisas capazes de nos tirar do sério -, foi mais uma vítima da voracidade e da crescente industrialização.

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