Crítica de restaurante: 1858 bbgourmet, em Cedofeita

A marca bbgourmet tem origem ancestral no restaurante Bull and Bear, criado no início dos anos 1990 pelo chef Miguel Castro Silva, no edifício da Bolsa de Derivados do Porto. Marcou na altura, juntamente com o Cafeína, Sessenta Setenta e alguns outros projetos, o momento em que o Porto passou a procurar sítios de boa comida, cosmopolitas, orientados para os bons momentos de convívio. Quando Jorge e Fernanda Santos entram como sócios do chef, o grupo bbgourmet completa a modernização que lhe fazia falta, acabando por ficar os empresários com a totalidade do capital, na altura em que Miguel Castro […]

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