Crítica de restaurante: 1858 bbgourmet, em Cedofeita

A marca bbgourmet tem origem ancestral no restaurante Bull and Bear, criado no início dos anos 1990 pelo chef Miguel Castro Silva, no edifício da Bolsa de Derivados do Porto. Marcou na altura, juntamente com o Cafeína, Sessenta Setenta e alguns outros projetos, o momento em que o Porto passou a procurar sítios de boa comida, cosmopolitas, orientados para os bons momentos de convívio. Quando Jorge e Fernanda Santos entram como sócios do chef, o grupo bbgourmet completa a modernização que lhe fazia falta, acabando por ficar os empresários com a totalidade do capital, na altura em que Miguel Castro […]

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João Gobern

País com poetas

Há muito para elogiar nos que, sem perspectivas de lucro imediato, de retorno garantido, de negócio fácil, sabem aproveitar - e reciclar - o património acumulado noutras eras. Ora, numa fase em que a Poesia se reergue, muitas vezes por vias "alternativas", de esquecimentos e atropelos, merece inteiro destaque a iniciativa da editora Valentim de Carvalho, que decidiu regressar, em edições "revistas e aumentadas", ao seu magnífico espólio de gravações de poetas. Originalmente, na colecção publicada entre 1959 e 1975, o desafio era grande - cabia aos autores a responsabilidade de dizerem as suas próprias criações, acabando por personalizá-las ainda mais, injectando sangue próprio às palavras que já antes tinham posto ao nosso dispor.