Green Affair: O novo vegano das Avenidas Novas

Evasões

«Não temos aulas de yoga, nem atividades zen aqui. Temos antes uma ótima carta de cocktails». É com sentido de humor que Henrique Costa Pereira, responsável pelo The Green Affair, brinca com estereótipos muitas vezes associados a restaurantes 100% vegetais. «Muitas vezes o ser saudável e comer à base de produtos vegetais está associado a não beber álcool», conta, reforçando: «Ser vegan não quer dizer, claro, que não se possa divertir». Ele, que segue uma alimentação vegana desde há vários anos, importou a ideia de restaurantes «plantbased» que conheceu enquanto vivia em Londres e apresentou-a ao grupo Alentejo - que […]

Para saber mais clique aqui: www.evasoes.pt