A receita do bife de atum à portuguesa

Bife de atum à portuguesa Ingredientes para 4 pessoas bifes de atum de 200g 4 fatias de presunto 4 folhas de louro 4 dentes de alho laminados 200 g vinho branco 80 g azeite 80 g manteiga 200 g caldo de presunto 4 ovos 300 g batata doce sal fino q.b. 5 pimentas q.b. Preparação Laminar a batata doce e fritar. Temperar com sal fino e pimenta acabada de moer. Aquecer o azeite e selar os bifes de atum temperados com sal e pimenta. Adicionar o alho e o louro e a manteiga. Refrescar com vinho branco, juntar o caldo […]

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Os irados e o PAN

A TVI fez uma reportagem sobre um grupo de nome IRA, Intervenção e Resgate Animal. Retirados alguns erros na peça, como, por exemplo, tomar por sério um vídeo claramente satírico, mostra-se que estamos perante uma organização de justiceiros. Basta, aliás, ir à página deste grupo - que tem 136 000 seguidores - no Facebook para ter a confirmação inequívoca de que é um grupo de gente que despreza a lei e as instituições democráticas e que decidiu fazer aquilo que acha que é justiça pelas suas próprias mãos.

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Margarida Balseiro Lopes

Falta (transparência) de financiamento na ciência

No início de 2018 foi apresentado em Portugal um relatório da OCDE sobre Ensino Superior e a Ciência. No diagnóstico feito à situação portuguesa conclui-se que é imperativa a necessidade de reformar e reorganizar a Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT), de aumentar a sua capacidade de gestão estratégica e de afastar o risco de captura de financiamento por áreas ou grupos. Quase um ano depois, relativamente a estas medidas que se impunham, o governo nada fez.