Crítica de Fernando Melo: Restaurante Pesca, Lisboa

Exageramos sempre que dizemos que o nosso peixe é o melhor do mundo, apesar de ser exatamente o mesmo que outros países afirmam sobre a sua fauna marítima. Mas enquanto isso fizer encher o peito de um português aumenta a nossa autoconfiança, que nem sempre tem sido o nosso forte. A pescada e o que se faz com ela na Galiza, Espanha, merece pelo menos que se conheça, os pregados e linguados de Dover, Inglaterra, são de grande gabarito, mas a afirmação como melhor do mundo é antes de mais a sustentação da mesa portuguesa como espaço de festa e [...]

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