7 vinhos para chamar o calor da próxima estação

Sabemos que daqui a pouco já estamos a desejar que o calor abrasador se vá, ou não fôssemos nós humanos. Mas neste momento é mais do que justo clamar pela canícula para arejar os fatos de banho e desenferrujar as grelhas. Aqui ficam algumas sugestões.

Daniel André
Percorra a fotogaleria para conhecer 7 vinhos ideais para beber no verão.
Volúpia DOC Bairrada branco 2017 | Caves Solar São Domingos - É a nova versão deste vinho que já criou clientela fixa entre os amantes de brancos aromáticos. Produzido a partir de sauvignon blanc, chardonnay e maria gomes, é grande companheiro para a cascaria e arrozes de inspiração marítima. Gratinados simples também vão gostar. | Preço: 6,20 euros | Classificação: 17/20
Vale da Mata regional Lisboa branco 2016 | Rocim Agroindústria - Arinto, vital e viosinho são as castas que animam este vinho que nasceu com a vocação da mesa. Bacalhau à lagareiro, rodovalho no forno com alcaparras, e numa vertente mais estival irá bem com a cascaria diversa que a época puxa. Excelente com pratos de caril. | Preço: 8,70 euros | Classificação: 17,5/20
Quinta do Cume Reserva DOC Douro branco 2016 | Quinta do Cume - Composição duriense, maioria malvasia fina acompanhada por rabigato e viosinho, tudo muito integrado. Há uma mineralidade forte, secundada por notas elegantes de madeira. É fácil ficar fã do vinho, pelo prazer que dá e pela flexibilidade à mesa. Bacalhau no forno, peixe assado, feijoada à transmontana irão muito bem com ele. | Preço: 14 euros | Classificação: 17,5/20
Herdade do Peso Colheita Doc Alentejo branco 2016 | Sogrape - Estreme de antão vaz, com uma expressão elegante e sem excesso de extração. A barrica está bem integrada, perdurando as notas de fruta branca de caroço. No final de boca, sugestões agradáveis de alperce. Brilhante com peixe grelhado na brasa, ótimo com salmão fumado. | Preço: 7,50 euros | Classificação: 16,5/20
Pegos Claros Castelão Vinhas Velhas DOC Palmela rosé 2017 | Herdade Pegos Claros - Consegue apresentar a tipicidade do castelão, fruta de caroço cozida e até alguma rugosidade tânica, e ao mesmo tempo mostra-se apto a uma mesa estival variada. Queijos, maioneses, mostardas, as cumplicidades gastronómicas são diversas, para explorar devagar. | Preço: 5,70 euros | Classificação: 17/20
Casa Amarela DOC Douro rosé 2017 | Laura Valente Regueiro - Produzido a partir de touriga franca e tinta roriz, é uma proposta séria que vai além da promessa padrão de um vinho rosé. Frescura, estrutura bem trabalhada, toques salinos na boca. Ótimo com fritos e peixes fumados, perfeito com tempura. | Preço: 7 euros | Classificação: 16/20
Quinta da Alorna Touriga Nacional regional Tejo rosé 2017 | Soc. Agr. Quinta da Alorna - Ambiente aromático floral e citrino, na boca surgem sugestões de groselha e morango em compota. Final longo, a estrutura deste vinho surpreende e é bom presságio em termos de longevidade. Muito bom para sushi, gratinados e massas simples com base de tomate. | Preço: 5 euros | Classificação: 16,5/20

Portugal é fascinante por muitas razões, para além da mesa e dos vinhos. Mas à maneira do exército do sol e do ar livre que se vislumbra já no horizonte, sabemos que vem aí a canícula. Mariscos, peixes, petiscos e brasas perfilam-se-nos no peito, a ponto de nos pôr em festa e tocar a reunir aos amigos e família.

Três boas surpresas no capítulo ainda pouco frequentado dos rosés fazem-nos ficar otimistas e felizes, pela atenção que os produtores estão a dar a esta categoria. Devem ser bebidos antes dos brancos, não esquecer. Nos brancos propomos sobretudo diversidade, já que o nível a que chegámos nos permite o luxo da escolha. São quatro brancos de bom talante enológico, capazes de enfrentar o desafio da nossa mesa mais tradicional e fundamental. Ao mesmo tempo, são vinhos de prazer, com que vamos querer petiscar num fim de tarde, em boa companhia.

Percorra a fotogaleria para conhecer 7 vinhos ideais para beber no verão.

Fonte: Evasões