Premium O bacalhau está em risco. E a culpa é do aquecimento global

Um novo estudo indica que o aumento da temperatura do mar está a prejudicar a segurança do consumo do bacalhau, podendo até deixar de ser comercializado. O peixe-celebridade português pode deixar de sê-lo.

A mesa de Natal da maioria dos portugueses pode ter os dias contados. E as tão famosas cem formas de fazer o peixe favorito dos portugueses também podem reduzir-se bastante. Isto porque o bacalhau é uma espécie em risco, já hoje, e a acidificação dos mares onde ela vive pode ajudar a piorar as coisas.

De acordo com o jornal The Guardian um novo estudo científico publicado pelo Programa de Monitorização e Avaliação do Ártico alerta que o stock de bacalhau proveniente do mar de Barents, no norte da Noruega, pode cair até zero antes do final do século. Isto caso o aquecimento global continue - que é o mais provável.

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