DN Ócio

Sabayon de frutas frescas. Receita com estrela Michelin para fazer em casa

Portugal e o arroz. 14 pratos a não perder (e onde os comer)

Somos arrozeiros por natureza. Todos os dias o arroz vai à mesa em casa dos portugueses e combinamo-lo com praticamente tudo. Juntamente com o grão de bico alimentou-nos ao longo de séculos e quanto se lhe começou a juntar proteína animal os cardápios avolumaram-se e nunca mais o arroz foi dispensado pelos portugueses.

Receita de baos de frango e de cogumelos para fazer em casa

O concierge que há 60 anos resolve pedidos "impossíveis" no Hotel Palácio

Sardinhas, moelas e iscas. Petiscos para fazer em casa (com vídeo)

Folhado de caracóis. Receita do Chef João Sá

O chef João Sá partilha com os leitores do DN a receita de surpreendente folhado de caracóis

Faça em casa os cogumelos salteados do chef Vítor Sobral

Vítor Sobral é um dos chefs portugueses com maior reconhecimento quer em Portugal quer no estrangeiro. Esta semana, em exclusivo para os leitores do Diário de Noticias partilha uma receita de cogumelos salteados com alecrim fresco.

Festival de street food com chefs estrela Michelin e pratos a 5€? Sim, vai acontecer em Portimão

Receita de tacos mexicanos para fazer em casa

Receita de creme de navalheiras com tosta de abacate e tomate

Estrelas Michelin de Portugal vão ser conhecidas em novembro em Madrid

Madrid vai acolher, em 30 de novembro, a cerimónia de apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal 2021, anunciou a organização, garantindo que as classificações dos que são considerados os melhores restaurantes "significarão o mesmo" apesar da covid-19.

A receita de choco grelhado do chef Vitor Sobral.

Restaurantes. Quero lugar cativo nestes sete!

Mariscos: qual tem o sabor mais intenso a mar?

Pão de ló com sorvete. A receita do chef João Sá

Esta semana o chef João Sá elaborou uma receita doce. Uma pão de ló com sorvete para replicar em casa.

Chef Gordon Ramsay anda por Portugal. E comeu garoupa na Ericeira

Gordon Ramsay o chef escocês com restaurantes com estrelas Michelin e ele próprio estrela de vários programas de TV de sucesso internacional anda, por estes dias, por Portugal.

Couscous em salada. Receita do chef Vítor Sobral

Alentejo já escolheu os melhores vinhos da região

Frederic Breitenbucher: O chef francês apaixonado pelo mar de Portugal

Receita de salmonete assado com molho de fígados e lingueirão

Esta semana o chef João Sá elaborou uma receita de salmonete assado com molho de fígados e lingueirão. Para replicar em casa

Faça uma piza em casa. Receita do chef Tanka Sapkota

Atum fresco de conserva e salada de legumes grelhados. Receita do chef Vítor Sobral

Mesa, comida e o melhor da vida, um ensaio de Fernando Melo

Salada de mexilhão e toucinho. Receita do chef João Sá

Esta semana a receita criada pelo chef João Sá para os leitores do Diário de Notícias é uma salada de mexilhão e toucinho com azeite de ervas. Fácil de replicar em casa.

Choco com cogumelos, favas e chouriço. Receita do chef Vítor Sobral

Vítor Sobral é um dos chefs portugueses com maior reconhecimento quer em Portugal quer no estrangeiro. Defensor dos produtos portugueses é hoje proprietário e responsável pelas cozinhas de vários restaurantes, como a Tasca da Esquina, Peixaria da Esquina e o Talho da Esquina, para além das três padarias, também da Esquina, em três bairros de Lisboa.

Jafra. O novo restaurante palestiniano em Lisboa

Tarte de Ervilhas com requeijão e ervas. Receita do chef João Sá

Mercedes-Benz E 300 de. O híbrido diesel que é o casamento perfeito

Semana da comida no Porto com medidas anti-covid

De 12 a 20 de junho vário eventos dedicados à comida vão acontecer na cidade. Restaurantes aderentes com take-away e delivery devido à pandemia da covid-19.

Caril de camarão com arroz de cardamomo. Receita do chef Vítor Sobral

A nova vida do Bairro do Avillez em tempos de covid-19

Chef Sá Pessoa reabre Alma com alterações na carta e preços mais baixos

Sete restaurantes a não perder agora que pode sair de casa

Aconteceu o impensável! Os restaurantes do mundo inteiro fecharam portas, subitamente e sem perspetivas de retoma sequer. Aqueles que como eu fazem dos restaurantes espécie de segunda casa e também matéria profissional, viram-se de repente privados da essência da vida. Em vez de lamentar, optei por estabelecer o meu próprio plano de retoma. Aqui ficam os sete restaurantes a que tenho urgência em voltar, por imperativos diversos e com as saudades à cabeça.

Covid-19. O que se come pelo mundo em tempos de pandemia?

Um programa de televisão de viagens e gastronomia em tempos da covid-19? Sim, é possível e estreia esta semana em Portugal no canal por cabo Casa e Cozinha. Em "Comer pelo mundo: especial covid-19" a jornalista espanhola Verónica Zumalacárregui falou com pessoas de vários países que partilharam e mostraram o que comem em tempos de pandemia. Em conversa com o DN, a jornalista explicou a experiência.

Dicas de um chef com estrela Michelin para cozinhar em casa

Livros gratuitos para descarregar durante a pandemia