Quer motivos para comer cacau? Nós damos-lhe quatro

Que atire a primeira pedra quem nunca abriu uma tablete de chocolate, devorou-a de uma só vez e ficou com remorsos o resto do dia. Já é sabido que o chocolate negro é benéfico para nós – mesmo que um bocadinho todos os dias – mas qual é a diferença entre o chocolate e o cacau? E como o devemos comer? As nutricionistas Catarina Sofia Correia e Daniela Duarte respondem. O cacau é considerado o “Alimento dos Deuses” e um dos “alimentos históricos mais consumidos devido às suas propriedades curativas”, refere a especialista Catarina Sofia Correia, colaboradora da cadeia de […]

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