Subida da cevada, de 60% a 80%, está na base dos maiores custos

O preço da cerveja ao consumidor aumentou entre 8% a 10% num espaço de 12 meses (de Março de 2007 até este mês). A subida deve-se à escalada das cotações das matérias-primas, como a cevada, que encareceu entre 60% a 80% (dependendo dos tipos) no mesmo período, revelou ontem Alberto da Ponte, presidente da Central de Cervejas e Bebidas e da Associação Portuguesa dos Produtores de Cerveja (APCV).

O responsável sustentou ao DN que o acréscimo do preço das cervejas não representa o aumento de custos sentido pelas empresas, que estão, assim, a esmagar as suas margens. "No caso das matérias-primas continuarem a subir, a indústria tentará suportá-las, mas poderão acontecer mais aumentos [este ano]", admitiu.

Alberto da Ponte acredita que a escalada dos cereais está a ser mais afectado pelo aumento da procura por parte de países como a China ou o Brasil do que propriamente pela questão dos biocombustíveis.

Além da cevada, as empresas cervejeiras estão a enfrentar um aumento de 35% no milho, 20% no lupo e 10% nas embalagens. A indústria está ainda a ser afectada pela quebra do consumo nos bares e restaurantes (canal Horeca), na ordem dos 5%, devido à nova lei do tabaco.